Thermomix® Pamplona

Claudia Torrent Alamany

Pertenezco a la Delegación de Navarra y llevo dieciséis años en Thermomix® . Como usuaria, cada día me maravillo de lo que me aporta Thermomix® en la cocina: más variedad y creatividad, más ahorro, más salud, menos esfuerzo y menos tiempo en la cocina. Como profesión, me permite trabajar en equipo, conocer a muchas personas, organizar mi tiempo, adquirir formación y experiencia y además de recibir mis comisiones mensuales,  participar en viajes y promociones.

Pertenezco a la Delegación de Navarra y llevo dieciséis años en Thermomix® . Como usuaria, cada día me maravillo de lo que me aporta Thermomix® en la cocina: más variedad y creatividad, más ahorro, más salud, menos esfuerzo y menos tiempo en la cocina. Como profesión, me permite trabajar en equipo, conocer a muchas personas, organizar mi tiempo, adquirir formación y experiencia y además de recibir mis comisiones mensuales,  participar en viajes y promociones.

Borraja con patatas Thermomix®

19 February 2022

Tiempo de preparación 00:40:00 mins

Ración para 4 personas

19 February 2022

Hoy comparto una receta de borraja con patatas muy fácil y  tradicional, de toda la vida de Tafalla...


.  La borraja se puede hacer también al vapor en el Varoma, sola, con patatas o boniatos,  o como parte de una menestra.


En la receta que propongo hoy,  se cocina en el vaso. Puedes cambiar borraja por otra verdura como por ejemplo, achicoria.


Si necesitas hacer más cantidad de borraja, puedes poner la que no quepa en el vaso, en el varoma junto con las patatas. También puedes hacer un pescado o pollo al mismo tiempo en la bandeja varoma, envuelto en papel de horno humedecido... o muchas preparaciones más... si quieres cocinar conmigo esta receta, llámame.


En la foto, borraja  con boniato

Ingredientes

  • 2 dientes de ajo
  • 130 g de cebolla
  • 30g aceite
  • 800 g de borraja limpia
  • 330 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 ó 3 patatas

Pasos de la receta

1 Paso

Pon los ajos, la cebolla y el aceite en el vaso y programa 3 seg/vel 5.

2 Paso

Sofrie 10 min/120/vel cuchara. Mientras tanto, pela las patatas y córtalas en trozos, chascadas o como suelas hacer

3 Paso

Coloca la mariposa en las cuchillas y añade al vaso la borraja, el agua y la sal. Coloca el Varoma en su posición y programa 30 min/temp varoma/ giro inverso/vel cuchara.

4 Paso

Comprueba que el punto de cocción de la borraja está a tu gusto, de lo contrario, programa 5 minutos más a la misma temperatura y velocidad.

Si te gusta dame un like

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®.

A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.

Exportar receta
Solicita demostración