Blog de CLAUDIA TORRENT ALAMANY

Tarta de frambuesas

#Postres y dulces 22 abril 2019

Tarta de frambuesas

Por Claudia Torrent Alamany | Pamplona

La frambuesa es una fruta roja con muchas propiedades, sobre todo, destaca por aumentar nuestras defensas. Dentro de un mes voy a cosechar ya las frambuesas de mi huerto. Las congelo y durante todo el año puedo hacer espumas, sorbetes, mermeladas y t...

Pasta con shiitake y chipirones

#Pastas y arroces 22 abril 2019

Pasta con shiitake y chipirones

Por Claudia Torrent Alamany | Pamplona

Es un receta muy sencilla con sabor a mar y bosque! Las setas y los calamares se cocinan por separado y salen espectacules con Thermomix® !  Ambas preparaciones se pueden cocinar con antelación y  guardar para el dia siguiente.Los shiitakes e...

PAN DE TRIGO SARRACENO

#Masas, panes y repostería 15 febrero 2019

PAN DE TRIGO SARRACENO

Por Claudia Torrent Alamany | Pamplona

Excelente receta de pan sólo con harina de trigo sarraceno,  muy facil de elaborar. Es un pan sin gluten, (apto para celíacos siempre que el trigo sarraceno no tenga trazas de gluten) . El trigo sarraceno, también conocido como alforfón, es un p...

#Masas, panes y repostería 12 diciembre 2018

PAN DE ESPELTA Y CENTENO

Por Claudia Torrent Alamany | Pamplona

Este pan integral con harina de espelta y centeno, es muy fácil de elaborar y queda muy rico!  La espelta es un cereal sumamente rico en proteínas, minerales (como el fósforo, hierro y magnesio) y vitaminas.  El centeno es rico en minerales...

PAN DE ESPELTA Y CENTENO