Postres y dulces

Mousse de yogur en Thermomix®

#Postres y dulces 17 octubre 2019

Mousse de yogur en Thermomix®

Por Claudia Torrent Alamany | Pamplona

Un postre rápido de elaborar y ligero, Lo puedes combinar con una mermelada, coulis, higos en almibar, etc. (en la foto con mermelada de moras)Un cliente me pidió esta receta y busando buscando ... probé un par de recetas,  he combinado las dos...

#Postres y dulces 29 junio 2019

Mermelada de frutos rojos sin azúcar

Por Claudia Torrent Alamany | Pamplona

Una receta de mermelada sin azúcar ideal para diabéticos o para los que queremos disminuir la cantidad de azúcar en nuestras preparaciones.Ingredientes para 2 tarros de 250 g:200 g de manzana sin piel ni semillas en trozos (mejor si es una variedad d...

Mermelada de frutos rojos sin azúcar
Tarta de frambuesas

#Postres y dulces 22 abril 2019

Tarta de frambuesas

Por Claudia Torrent Alamany | Pamplona

La frambuesa es una fruta roja con muchas propiedades, sobre todo, destaca por aumentar nuestras defensas. Dentro de un mes voy a cosechar ya las frambuesas de mi huerto. Las congelo y durante todo el año puedo hacer espumas, sorbetes, mermeladas y t...

#Postres y dulces 16 octubre 2016

Galletas de avena sin mantequilla

Por Claudia Torrent Alamany | Pamplona

En los talleres de "Cocina de Otoño" que estamos haciendo en la Delegación de Pamplona y en otras localidades de Navarra, estamos introduciendo ingredientes como la espelta, trigo sarraceno, copos de avena... que son muy nutritivos y cada vez son más...

Galletas de avena sin mantequilla
BIZCOCHO DE NUECES Y NARANJA

#Postres y dulces 21 noviembre 2015

BIZCOCHO DE NUECES Y NARANJA

Por Claudia Torrent Alamany | Pamplona

Hoy comparto una receta familiar aprovenchando que estamos en la campaña de la EDICIÓN TALLER REPOSTERÍAEspero que os guste. Ahí va la receta:100 gr de nueces peladas, 250 gr de azúcar, la piel de una naranja (sólo la parte naranja), 3 hu...

#Postres y dulces 11 noviembre 2012

Pastaflora de membrillo

Por Claudia Torrent Alamany | Pamplona

Tenía todavía dulce de membrillo del año pasado y cuando vi la receta de la tarta en la revista Thermomix® magazine, decidí hacerla. Está muy rica, el brandy quita dulzor al membrillo y le da un aroma especial a la tarta. Puse un poco menos de azúcar...

Pastaflora de membrillo
Bizcocho de chocolate y galletas

#Postres y dulces 28 septiembre 2012

Bizcocho de chocolate y galletas

Por Claudia Torrent Alamany | Pamplona

Esta tarde he hecho este bizcocho del libro "100 recetas económicas". Es el último libro editado, recién salido del horno, como mi bizcocho. En él hay recetas de todo tipo, primeros y segundos platos, postres, etc.El bizcocho está muy rico y es muy r...