Pastas y arroces

Espaguetis integrales con mejillones

#Pastas y arroces 21 mayo 2020

Espaguetis integrales con mejillones

Por Claudia Torrent Alamany | Pamplona

Esta receta del Taller para deportistas, es muy sencilla y podéis encontrarla en cookidoo. Aquí tienes una versión más corta.Si vas con prisa, puedes cocer la pasta en una olla al mismo tiempo que en Thermomix® haces la salsa.Aquí te explico cómo pued...

#Pastas y arroces 16 abril 2020

Ragú de carne a la boloñesa

Por Claudia Torrent Alamany | Pamplona

Es una salsa muy típica de Italia, un poco diferente a la boloñesa. Te animo a probarla, no te defraudará! Sirve para cualquier tipo de pasta incluída la lasaña. En Italia suelen embotarla para tener ya la salsa preparada. Sólo cocer la pasta, abrir...

Ragú de carne a la boloñesa
Pasta con shiitake y chipirones

#Pastas y arroces 22 abril 2019

Pasta con shiitake y chipirones

Por Claudia Torrent Alamany | Pamplona

Es un receta muy sencilla con sabor a mar y bosque! Las setas y los calamares se cocinan por separado y salen espectacules con Thermomix® !  Ambas preparaciones se pueden cocinar con antelación y  guardar para el dia siguiente.Los shiitakes e...

#Pastas y arroces 04 agosto 2016

Conchas de pasta con marisco y tapenade

Por Claudia Torrent Alamany | Pamplona

Una receta de la revista de agosto que me ha gustado mucho! Conoces la tapenade? es una pasta hecha con aceitunas, alcaparras, anchoas y aceite de oliva típica de la Provence. Puede llevar ajo, hierbas diversas, vinagre balsámico, atún, zumo de limón...

Conchas de pasta con marisco y tapenade
Arroz con bogavante

#Pastas y arroces 06 diciembre 2013

Arroz con bogavante

Por Claudia Torrent Alamany | Pamplona

Es una receta del libro "101 arroces del mundo". Compré dos bogavantes y al sofreírlos en el vaso, vi que estaba demasiado lleno y las cuchillas casi no podían girar. Puse las pinzas en el recipiente varoma y se hicieron al vapor estupendamente q...

#Pastas y arroces 01 septiembre 2013

Espaguetis de verano con tomate fresco, ajos y albahaca

Por Claudia Torrent Alamany | Pamplona

 Ésta es una receta muy sencilla, económica y rápida. Aprendí a cocinar este plato en casa de Paola que está  en el campo cerca de Roma. Es un plato de verano con los tomates bien maduros y la albahaca fresca. Cultivar albahaca en verano es...

Espaguetis de verano con tomate fresco, ajos y albahaca
Espaguetis con brócoli y anchoas

#Pastas y arroces 19 julio 2013

Espaguetis con brócoli y anchoas

Por Claudia Torrent Alamany | Pamplona

En casa hacemos muchas recetas de pasta, casi siempre con verduras. Comemos pasta varias veces a la semana, ya sea como primer plato, como plato principal (una buena ensalada y una pasta) o para cenar como plato único. Hoy comparto esta receta que me...

#Pastas y arroces 27 septiembre 2012

Quinoa con verduras

Por Claudia Torrent Alamany | Pamplona

La quinoa  proviene de América del Sur, no tiene gluten y su sabor es muy agradable. Contiene todos los aminoácidos esenciales y es más rica en minerales  (hierro, calcio, fósforo y potasio) que otros cereales.Lo ideal es tenerla...

Quinoa con verduras