Pescados y mariscos

Merluza al curry con arroz y brócoli

#Pescados y mariscos 05 marzo 2017

Merluza al curry con arroz y brócoli

Por Claudia Torrent Alamany | Pamplona

Comparto una receta en la que se utiliza la cocción a cuatro niveles.Ingredientes:Papillote de merluza al curry: 4 lomos de merluza, 4 pellizcos de sal, 4 pellizcos de curry en polvo, un chorrito de aceite de oliva. Guarnición de arroz basmati y bróc...

#Pescados y mariscos 17 octubre 2012

Calamares a la mallorquina para dos

Por Claudia Torrent Alamany | Pamplona

Del libro "Pescados y mariscos" he adaptado esta receta sólo para dos personas y he hecho un acompañamiento de arroz blanco. Hice la receta por la noche y retiré del vaso a un recipiente. Al día siguiente, antes de comer, hice el arroz basmati (recet...

Calamares a la mallorquina para dos