Blog de CLAUDIA TORRENT ALAMANY

Mousse de yogur en Thermomix®

#Postres y dulces 17 octubre 2019

Mousse de yogur en Thermomix®

Por Claudia Torrent Alamany | Pamplona

Un postre rápido de elaborar y ligero, Lo puedes combinar con una mermelada, coulis, higos en almibar, etc. (en la foto con mermelada de moras)Un cliente me pidió esta receta y busando buscando ... probé un par de recetas,  he combinado las dos...

Mermelada de frutos rojos sin azúcar

#Postres y dulces 29 junio 2019

Mermelada de frutos rojos sin azúcar

Por Claudia Torrent Alamany | Pamplona

Una receta de mermelada sin azúcar ideal para diabéticos o para los que queremos disminuir la cantidad de azúcar en nuestras preparaciones.Ingredientes para 2 tarros de 250 g:200 g de manzana sin piel ni semillas en trozos (mejor si es una variedad d...

Tarta de frambuesas

#Postres y dulces 22 abril 2019

Tarta de frambuesas

Por Claudia Torrent Alamany | Pamplona

La frambuesa es una fruta roja con muchas propiedades, sobre todo, destaca por aumentar nuestras defensas. Dentro de un mes voy a cosechar ya las frambuesas de mi huerto. Las congelo y durante todo el año puedo hacer espumas, sorbetes, mermeladas y t...

#Pastas y arroces 22 abril 2019

Pasta con shiitake y chipirones

Por Claudia Torrent Alamany | Pamplona

Es un receta muy sencilla con sabor a mar y bosque! Las setas y los calamares se cocinan por separado y salen espectacules con Thermomix® !  Ambas preparaciones se pueden cocinar con antelación y  guardar para el dia siguiente.Los shiitakes e...

Pasta con shiitake y chipirones