Blog de CLAUDIA TORRENT ALAMANY

PAN DE MOLDE INTEGRAL

#Masas, panes y repostería 06 mayo 2018

PAN DE MOLDE INTEGRAL

Por Claudia Torrent Alamany | Pamplona

Hoy he hecho   esta receta de pan integral de trigo del libro Panadería y Bollería I de la TM31. Me ha gustado mucho y comparto mi versión. Recuerda que la harina integral no debe estar caducada y debe ser de buena calidad, preferiblemente...

Pochas con almejas

#Legumbres y platos de cuchara 26 enero 2018

Pochas con almejas

Por Claudia Torrent Alamany | Pamplona

En esta receta, utilizo pochas frescas o congeladas, no de bote. Están divinas...Ingredientes 4 personas100 g de cebolla100 g de puerro70 g de pimiento verde100 g de tomate natural3 dientes de ajo40 g de aceite500 g de pochas frescas o congeladas600...

TIGRES

#Aperitivos, entrantes y tapas 10 diciembre 2017

TIGRES

Por Claudia Torrent Alamany | Pamplona

Hoy me he dedicado a hacer fritos para congelar para Navidad. He hecho croquetas y esta receta de tigres que  es espectacular! Me la pasó una super fan de Thermomix® y buenísima clienta, Rita Aguinaga. Es una receta de su madre. Muchas gracias Ri...

#Navidad 05 diciembre 2017

TURRÓN DE JIJONA

Por Claudia Torrent Alamany | Pamplona

Prueba a hacer esta buenísima receta de turrón de jijona! Con Thermomix® conseguirás la textura ideal de forma rápida y fácil!Ingredientes:150 g de azúcar300 g de almendra cruda (el resultado es mejor si se tuesta en casa)     ...

TURRÓN DE JIJONA