Blog de CLAUDIA TORRENT ALAMANY

Mermelada de frutos rojos sin azúcar

#Postres y dulces 29 junio 2019

Mermelada de frutos rojos sin azúcar

Por Claudia Torrent Alamany | Pamplona

Una receta de mermelada sin azúcar ideal para diabéticos o para los que queremos disminuir la cantidad de azúcar en nuestras preparaciones.Ingredientes para 2 tarros de 250 g:200 g de manzana sin piel ni semillas en trozos (mejor si es una variedad d...

Tarta de frambuesas

#Postres y dulces 22 abril 2019

Tarta de frambuesas

Por Claudia Torrent Alamany | Pamplona

La frambuesa es una fruta roja con muchas propiedades, sobre todo, destaca por aumentar nuestras defensas. Dentro de un mes voy a cosechar ya las frambuesas de mi huerto. Las congelo y durante todo el año puedo hacer espumas, sorbetes, mermeladas y t...

Pasta con shiitake y chipirones

#Pastas y arroces 22 abril 2019

Pasta con shiitake y chipirones

Por Claudia Torrent Alamany | Pamplona

Es un receta muy sencilla con sabor a mar y bosque! Las setas y los calamares se cocinan por separado y salen espectacules con Thermomix® !  Ambas preparaciones se pueden cocinar con antelación y  guardar para el dia siguiente.Los shiitakes e...

#Masas, panes y repostería 15 febrero 2019

PAN DE TRIGO SARRACENO

Por Claudia Torrent Alamany | Pamplona

Excelente receta de pan sólo con harina de trigo sarraceno,  muy facil de elaborar. Es un pan sin gluten, (apto para celíacos siempre que el trigo sarraceno no tenga trazas de gluten) . El trigo sarraceno, también conocido como alforfón, es un p...

PAN DE TRIGO SARRACENO