Blog de CLAUDIA TORRENT ALAMANY
#Huevos y quesos 09 septiembre 2018
SOUFFLÉ DE CALABACÍN
Receta vegetariana que puede servirse como entrante o plato principal. Se puede hacer también en moldes individuales. Ingredientes:100 g de queso tipo emmental400 g de agua1 Kg. de calabacín sin pelar150 g de leche30 g de mantequilla y al...
#Masas, panes y repostería 06 mayo 2018
PAN DE MOLDE INTEGRAL
Hoy he hecho esta receta de pan integral de trigo del libro Panadería y Bollería I de la TM31. Me ha gustado mucho y comparto mi versión. Recuerda que la harina integral no debe estar caducada y debe ser de buena calidad, preferiblemente...
#Legumbres y platos de cuchara 26 enero 2018
Pochas con almejas
En esta receta, utilizo pochas frescas o congeladas, no de bote. Están divinas...Ingredientes 4 personas100 g de cebolla100 g de puerro70 g de pimiento verde100 g de tomate natural3 dientes de ajo40 g de aceite500 g de pochas frescas o congeladas600...
#Aperitivos, entrantes y tapas 10 diciembre 2017
TIGRES
Hoy me he dedicado a hacer fritos para congelar para Navidad. He hecho croquetas y esta receta de tigres que es espectacular! Me la pasó una super fan de Thermomix® y buenísima clienta, Rita Aguinaga. Es una receta de su madre. Muchas gracias Ri...
