Masas, panes y repostería
#Masas, panes y repostería 03 septiembre 2020
BUNDT CAKE DE PLÁTANO Y NATA
BUNDT CAKE DE PLÁTANO Y NATATengo que reconocer que hago este bizcocho aprovechando esos plátanos que siempre se me quedan demasiado maduros, ya que en mi casa nos gustan "verdes y duros". Os aseguro que repetiréis......INGREDIENTES:70 gr de mantequi...
#Masas, panes y repostería 30 mayo 2020
GALLETAS DE CHOCOLATE
GALLETAS DE CHOCOLATEEstas ricas galletas las suelo hacer en varios tamaños, ya que nos gustan para desayunar (grandes tipo cookies), pero también las hago chiquititas para poner añadir a la leche, como si fueran cereales y para acompañar al café des...
#Masas, panes y repostería 29 septiembre 2019
MAGDALENAS DE MIEL
MAGDALENAS DE MIELINGREDIENTES: (12 unidades y 18 minis)170 gr de azúcar2 huevos L110 gr de aceite girasol190 gr de harina de trigo2 cucharaditas de levadura ROYAL125 gr de leche35 gr de miel1 pizca de salPREPARACIÓN:Ponemos la MARIPOSA en las c...
#Masas, panes y repostería 15 septiembre 2019
PAN DE MANTEQUILLA CON NUECES
PAN DE MANTEQUILLA CON NUECESINGREDIENTES:•150 gr de nueces•200 gr de leche•40 gr de levadura prensada fresca de panadería•2 huevos•120 mantequilla a temperatura ambiente•2 cucharaditas de azúcar•500 gr de harina de fuerza•1 cucharadita de sa...
#Masas, panes y repostería 24 agosto 2019
TRENZA DE LECHE CON QUESO GRATINADO (TRENZA DE LECHE CON QUESO GRATINADO)
TRENZA DE LECHE CON QUESO GRATINADO(BRAIDED MILK BREAD WITH GRILLED CHEESE)Esta recta la hemos realizado en unos talleres llamados "NEW YORK" como homenaje a la reciente inauguración y apertura de la Delegación en la citada ciudad America...
#Masas, panes y repostería 01 mayo 2019
BIZCOCHO DE NARANJA
BIZCOCHO DE NARANJAINGREDIENTES:200 gr de panela1 naranja de zumo sin pelar cortada en cuartos .3 huevos100 gr de aceite de girasol1 yogur natural o 130 gr de nata250 gr de harina de repostería1 sobre de levadura química ROYAL1 pizca de sal PREP...
#Masas, panes y repostería 01 mayo 2019
PAN BAGUETTE
PAN BAGUETTE (3 barras)INGREDIENTES:330 gr de agua10 gr de levadura prensada frescaaceite para engrasar500 gr de harina de fuera1 1/2 cucharaditas de sal1 vaso de agua (para el horno)PREPARACIÓN:Poner en el vaso el agua y la levadura y templar 2 min/...
#Masas, panes y repostería 19 abril 2019
BRIOCHE DE MASCARPONE
BRIOCHE DE MASCARPONEINGREDIENTES:100 gr de azúcar120 gr de leche1 huevo mediano15 gr de levadura fresca de panadería250 gr de queso Mascarpone520 gr de harina de fuerzaUna pizca de sal1 huevo batido para pincelar la masaPREPARACIÓN:Poner el azúcar e...
