Masas, panes y repostería
#Masas, panes y repostería 17 mayo 2021
BROWNIES DE CHOCOLATE BLANCO Y NUECES
BROWNIES DE CHOCOLATE BLANCO Y NUECESSiempre hacemos el Brownies de chocolate negro o con leche y hoy hemos decidido hacer con el chocolate blanco (NESTLE POSTRES) que teníamos en casa. Al tener más azúcar este chocolate, he reducido la cantidad de a...
#Masas, panes y repostería 05 mayo 2021
ROLLS DE JAMÓN Y QUESO
ROLLS DE JAMÓN Y QUESOEsta rica y fácil receta puede ser muy versátil porque el relleno puede ser dulce o salado. En este caso , jamón york y queso en lonchas. Pero puede ser con jamón serrano y distintos quesos. De sobrasada y miel. De morcill...
#Masas, panes y repostería 03 abril 2021
TORRIJAS AL VAPOR POR PAN BRIOCHE O PAN HOKKAIDO
TORRIJAS AL VAPOR POR PAN BRIOCHE O PAN HOKKAIDO¡¡Pues haciendo TORRIJAS y al vapor, sin frituras, hemos dado comienzo a la Semana Santa!!Este año las he hecho con el pan HOKKAIDO, tenéis la receta en este mismo blog. Muy ricas y jugosas. Pero tenéis...
#Masas, panes y repostería 10 marzo 2021
BIZCOCHO CON CREMA LOTUS
BIZCOCHO CON CREMA LOTUSHoy es el 21 cumpleaños de mi hija pequeña y que mejor que sorprenderle con un bizcocho con uno de los sabores que más le gustan, las galletas LOTUS. En este caso con CREMA LOTUS. Es una receta sencilla y rápida y muy rica.ING...
#Masas, panes y repostería 28 febrero 2021
PAN HOKKAIDO CON TANG ZHONG O PAN DE MOLDE JAPONÉS
PAN HOKKAIDO CON TANG ZHONG O PAN DE MOLDE JAPONÉSIngredientes (dos moldes)Tang zhong (6 horas de reposo en frigo)40 gr de harina de fuerza200 gr de aguaResto ingredientes:580 gr harina fuerza60 gr de azúcar12 sal10 gr levadura seca10 gr leche...
#Masas, panes y repostería 13 febrero 2021
COCA DE VERDURAS
COCA DE VERDURASEsta receta muy apropiada para reuniones con familiares y amigos, aunque este año con el COVID, difícil tarea. Pero llegará el momento de celebrar cada uno de los momentos pendientes ......Para los que os asuste la "manteca" comentaro...
#Masas, panes y repostería 02 febrero 2021
CAKE INTEGRAL DE ESPELTA CON NARANJA Y CHOCOLATE
CAKE INTEGRAL DE ESPELTA CON NARANJA Y CHOCOLATEEsta rica receta de bizcocho de naranja es un básico en mi casa, pero al hacerla con harina de espelta me ha gustado mucho, si además añadimos chocolate , un 10. Para los que no quieran añadir "demasiad...
#Masas, panes y repostería 30 enero 2021
BRIOCHE
BRIOCHE (10 raciones)Muchos lo tomamos como un "postre", pero realmente es un "pan poco dulce", ya que se hace con harina de fuerza y levadura de panadería, así que lo podemos tomar en el desayuno o en la merienda con mermelada o chocolate.Os a...
