Blog de MAITE BERASATEGUI MIQUELPE.

CONSERVA DE COMPOTA DE MANZANAS

#Confitería y conservas 22 septiembre 2021

CONSERVA DE COMPOTA DE MANZANAS

Por Maite Berasategui Miquelpe. | Pamplona

CONSERVA DE COMPOTA DE MANZANASEste año  la cosecha de manzanas ha sido excelente y ¿qué hacer con tanta fruta? Además de regalar y comer las ricas manzanas he hecho conserva de compota. Esta receta es una adaptación de la receta que viene en co...

ARROZ MELOSO CON VERDURAS

#Pastas y arroces 23 agosto 2021

ARROZ MELOSO CON VERDURAS

Por Maite Berasategui Miquelpe. | Pamplona

ARROZ MELOSO CON VERDURAS (4 raciones)Hoy lunes, ¿qué comemos? Reuníón, trabajo.....y pocas ganas y tiempo para hacer la compra..... así que, ARROZ ...con verduras  que trajimos del pueblo. Un delicioso plato que además comemos con cuchara porqu...

CARRILLERAS AL VINO TINTO (AL VACÍO A BAJAS TEMPERATURAS)

#Carnes y aves 17 agosto 2021

CARRILLERAS AL VINO TINTO (AL VACÍO A BAJAS TEMPERATURAS)

Por Maite Berasategui Miquelpe. | Pamplona

CARRILLERAS AL VINO TINTO (AL VACÍO A BAJAS TEMPERATURAS)Las carrilleras, una carne tierna y deliciosa que cocinada a baja temperatura quedan como "mantequilla". También tengo que decir que hay que tener paciencia para cocinarlas en 8 horas, yo las h...

#Masas, panes y repostería 31 julio 2021

PAN DE MOLDE (GLUTEN MORGEN)

Por Maite Berasategui Miquelpe. | Pamplona

PAN DE MOLDEAunque es verano, hoy hace bastante fresco y llueve y además fin de semana, con lo cual apetece encender el horno y aprovechar para hacer este rico pan de molde para desayunos, meriendas o tostadas para cenar.Ingredientes (molde 24x10x10)...

PAN DE MOLDE (GLUTEN MORGEN)