Blog de MAITE BERASATEGUI MIQUELPE.

PAN DE MANTEQUILLA CON NUECES

#Masas, panes y repostería 15 septiembre 2019

PAN DE MANTEQUILLA CON NUECES

Por Maite Berasategui Miquelpe. | Pamplona

PAN DE MANTEQUILLA CON NUECESINGREDIENTES:•150 gr de nueces•200 gr de leche•40 gr de levadura prensada fresca de panadería•2 huevos•120 mantequilla a temperatura ambiente•2 cucharaditas de azúcar•500 gr de harina de fuerza•1 cucharadita de sa...

TRENZA DE LECHE CON QUESO GRATINADO (TRENZA DE LECHE CON QUESO GRATINADO)

#Masas, panes y repostería 24 agosto 2019

TRENZA DE LECHE CON QUESO GRATINADO (TRENZA DE LECHE CON QUESO GRATINADO)

Por Maite Berasategui Miquelpe. | Pamplona

TRENZA DE LECHE CON QUESO GRATINADO(BRAIDED MILK BREAD WITH GRILLED CHEESE)Esta recta la hemos realizado en unos  talleres llamados "NEW YORK" como homenaje a la reciente inauguración y apertura de la Delegación en la citada ciudad  America...

TARTA DE LIMÓN CON MERENGUE (LEMONPIE)

#Postres y dulces 18 agosto 2019

TARTA DE LIMÓN CON MERENGUE (LEMONPIE)

Por Maite Berasategui Miquelpe. | Pamplona

TARTA DE LIMÓN CON MERENGUE (LEMONPIE)INGREDIENTES:Masa sablé:80 gr de azúcar200 gr de mantequilla fría en trozos pequeños370 gr de harina de repostería1 huevo1 pellizco de sal1 cucharadita de vainilla líquidacrema de limón100 gr de azúcarlas tiras...

#Postres y dulces 18 agosto 2019

TARTA DE SANTIAGO

Por Maite Berasategui Miquelpe. | Pamplona

TARTA DE SANTIAGOLA TARTA DE SANTIAGO , UN CLÁSICO QUE NO FALLA. SOBRE TODO APTA PARA CELIACOS Y ADEMÁS SIN LACTOSA.MUY FÁCIL, RICA  Y RÁPIDA.INGREDIENTES:250 gr de almendras crudas y sin piel150 gr de azúcar1 tira de limón (sólo la parte amaril...

TARTA DE SANTIAGO