Pastas y arroces

ARROZ MELOSO CON VERDURAS

#Pastas y arroces 10 febrero 2021

ARROZ MELOSO CON VERDURAS

Por Maite Berasategui Miquelpe. | Pamplona

ARROZ MELOSO CON VERDURAS (4 porciones)Esta rica receta dada lo melosa y caldosa que sale, puede comerse con cuchara.Yo añadí las verduras que tenía en el frigo, pero puede ser un "vaciador de frigorifico" y con pocas o muchas verduras , hacer un ric...

#Pastas y arroces 02 diciembre 2020

RISOTTO DE BOLETUS

Por Maite Berasategui Miquelpe. | Pamplona

RISOTTO DE BOLETUS (6 raciones)Esta deliciosa receta de risotto la tenéis que probar! Este riquísimo plato os transportará a Italia y es que, como no ha sido un año de viajes ¿por qué no hacerlo con el paladar? Aquí os dejo el principio de mi "ruta"...

RISOTTO DE BOLETUS
FIDEÚA DE MARISCOS

#Pastas y arroces 03 junio 2020

FIDEÚA DE MARISCOS

Por Maite Berasategui Miquelpe. | Pamplona

FIDEÚA DE MARISCOS (4-6 porciones)Ingredientes para fumet pescado1 puerro cortado en trozos (3 cm)25 g de aceite de oliva virgen extra800 g de agua150 g de huesos de rape o cabeza y espinas de merluza1 cucharadita de sal2 ramitas de perejil frescoPre...

#Pastas y arroces 20 mayo 2020

ESPAGUETIS INTEGRALES CON MEJILLONES

Por Maite Berasategui Miquelpe. | Pamplona

ESPAGUETIS INTEGRALES CON MEJILLONES (4 raciones)Ingredientes2 dientes de ajo100 g de cebolla en trozos30 g de aceite de oliva400 g de tomate troceado en conserva o tomates naturales en trozos½ cucharadita de azúcar2 ½ cucharadita de sal1 - 2 pimient...

ESPAGUETIS INTEGRALES CON MEJILLONES
ARROZ CALDOSO DE VERDURAS Y ESPINACAS

#Pastas y arroces 11 mayo 2020

ARROZ CALDOSO DE VERDURAS Y ESPINACAS

Por Maite Berasategui Miquelpe. | Pamplona

ARROZ CALDOSO CON VERDURAS Y ESPINACASEsta es una rica receta completa de cuchara y de las que yo llamo "plato único" porque sale cantidad suficiente y lo complementamos con una fruta de temporada y/o yogur. Espero que os guste.Ingredientes: (para 4...

#Pastas y arroces 08 abril 2020

ESPAGUETIS INTEGRALES CON ALCACHOFAS Y JAMÓN IBÉRICO

Por Maite Berasategui Miquelpe. | Pamplona

ESPAGUETIS INTEGRALES CON ALCACHOFAS Y JAMÓN IBÉRICOIngredientesAlcachofas con salsa4 - 5 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)150 g de cebolla en cuartos3 dientes de ajo30 g de aceite de oliva1 pimienta de Cayena seca entera1 cucharadita de mai...

ESPAGUETIS INTEGRALES CON ALCACHOFAS Y JAMÓN IBÉRICO
MACARRANOS CARBONARA A LA CERVEZA

#Pastas y arroces 17 marzo 2019

MACARRANOS CARBONARA A LA CERVEZA

Por Maite Berasategui Miquelpe. | Pamplona

MACARRANOS CARBONARARA A LA CERVEZAINGREDIENTES:300 gr de macarrones25 gr de aceite de oliva1 lata de champiñones laminados de lata o cocinados150 gr de dados de beicon2-3 pellizcos de orégano seco2-3 pellizcos de pimienta molida1 pellizco de ajo en...

#Pastas y arroces 27 marzo 2018

ESPAGUETIS DE CALABACÍN CON AJO Y BAICON (para dos personas)

Por Maite Berasategui Miquelpe. | Pamplona

ESPAGUETIS DE CALABACÍN CON AJO Y BAICON (para dos personas)INGREDIENTES:1 calabacín mediano2 dientes de ajo20 gr. de aceite100 gr. de baicon.ELABORACIÓN:Se hacen los espaguetis de calabacín con el utensilio que más abajo os pongo foto y se reservan....

ESPAGUETIS DE CALABACÍN CON AJO Y BAICON (para dos personas)