Pastas y arroces

FIDEÚA DE MARISCOS

#Pastas y arroces 03 junio 2020

FIDEÚA DE MARISCOS

Por Maite Berasategui Miquelpe. | Pamplona

FIDEÚA DE MARISCOS (4-6 porciones)Ingredientes para fumet pescado1 puerro cortado en trozos (3 cm)25 g de aceite de oliva virgen extra800 g de agua150 g de huesos de rape o cabeza y espinas de merluza1 cucharadita de sal2 ramitas de perejil frescoPre...

#Pastas y arroces 20 mayo 2020

ESPAGUETIS INTEGRALES CON MEJILLONES

Por Maite Berasategui Miquelpe. | Pamplona

ESPAGUETIS INTEGRALES CON MEJILLONES (4 raciones)Ingredientes2 dientes de ajo100 g de cebolla en trozos30 g de aceite de oliva400 g de tomate troceado en conserva o tomates naturales en trozos½ cucharadita de azúcar2 ½ cucharadita de sal1 - 2 pimient...

ESPAGUETIS INTEGRALES CON MEJILLONES
ARROZ CALDOSO DE VERDURAS Y ESPINACAS

#Pastas y arroces 11 mayo 2020

ARROZ CALDOSO DE VERDURAS Y ESPINACAS

Por Maite Berasategui Miquelpe. | Pamplona

ARROZ CALDOSO CON VERDURAS Y ESPINACASEsta es una rica receta completa de cuchara y de las que yo llamo "plato único" porque sale cantidad suficiente y lo complementamos con una fruta de temporada y/o yogur. Espero que os guste.Ingredientes: (para 4...

#Pastas y arroces 08 abril 2020

ESPAGUETIS INTEGRALES CON ALCACHOFAS Y JAMÓN IBÉRICO

Por Maite Berasategui Miquelpe. | Pamplona

ESPAGUETIS INTEGRALES CON ALCACHOFAS Y JAMÓN IBÉRICOIngredientesAlcachofas con salsa4 - 5 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)150 g de cebolla en cuartos3 dientes de ajo30 g de aceite de oliva1 pimienta de Cayena seca entera1 cucharadita de mai...

ESPAGUETIS INTEGRALES CON ALCACHOFAS Y JAMÓN IBÉRICO
MACARRANOS CARBONARA A LA CERVEZA

#Pastas y arroces 17 marzo 2019

MACARRANOS CARBONARA A LA CERVEZA

Por Maite Berasategui Miquelpe. | Pamplona

MACARRANOS CARBONARARA A LA CERVEZAINGREDIENTES:300 gr de macarrones25 gr de aceite de oliva1 lata de champiñones laminados de lata o cocinados150 gr de dados de beicon2-3 pellizcos de orégano seco2-3 pellizcos de pimienta molida1 pellizco de ajo en...

#Pastas y arroces 27 marzo 2018

ESPAGUETIS DE CALABACÍN CON AJO Y BAICON (para dos personas)

Por Maite Berasategui Miquelpe. | Pamplona

ESPAGUETIS DE CALABACÍN CON AJO Y BAICON (para dos personas)INGREDIENTES:1 calabacín mediano2 dientes de ajo20 gr. de aceite100 gr. de baicon.ELABORACIÓN:Se hacen los espaguetis de calabacín con el utensilio que más abajo os pongo foto y se reservan....

ESPAGUETIS DE CALABACÍN CON AJO Y BAICON (para dos personas)
ARROZ CON BACALAO

#Pastas y arroces 25 febrero 2018

ARROZ CON BACALAO

Por Maite Berasategui Miquelpe. | Pamplona

ARROZ CON BACALAO   (para 3 personas)INGREDIENTES:100 gr.de cebolla2 ajos35 gr. de aceite200 gr. de arroz redondo300 gr. de bacalao desmigado,desalado (2 días cambiando 2 veces de agua)500 gr. de agua o caldo de verduras o pescadopizca de s...

#Pastas y arroces 28 enero 2018

ARROZ CON CHIPIRONES

Por Maite Berasategui Miquelpe. | Pamplona

ARROZ CON CHIPIRONES PARA DOS:    Esta rica y saludable receta está pensada para pequeñas familias. Con un entrante como una ensalada o unos espárragos sale para tres raciones. Si lo preparamos como plato único saldrían dos raciones. I...

ARROZ CON CHIPIRONES