Postres y dulces

TARTA DE QUESO CON SORPRESA

#Postres y dulces 25 mayo 2020

TARTA DE QUESO CON SORPRESA

Por Maite Berasategui Miquelpe. | Pamplona

TARTA DE QUESO CON SORPRESAEsta deliciosa receta está dedicada a mi suegra Maribel, que la hacía a mano y yo la adapté a la Thermomix® . Está editada en cookidoo.es pero a la empresa no le gustó el título que le puse y está como TARTA DE QUESO, NE...

#Postres y dulces 17 mayo 2020

ESPUMA RÁPIDA DE FRUTA CONGELADA (FRESAS)

Por Maite Berasategui Miquelpe. | Pamplona

ESPUMA RÁPIDA DE FRUTA CONGELADA (FRESAS) (6 raciones)Este es un postre muy rápido, fácil, ligero y versátil, ya que puedes hacerla con la fruta que más te guste, aprovechando la de temporada por su sabor. Exceptuando las frutas que tienen mucha...

ESPUMA RÁPIDA DE FRUTA CONGELADA (FRESAS)
MILHOJAS DE CREMA Y TOFFEE

#Postres y dulces 04 mayo 2020

MILHOJAS DE CREMA Y TOFFEE

Por Maite Berasategui Miquelpe. | Pamplona

MILHOJAS DE CREMA Y TOFFEEEsta rica receta la hice ayer para el Día de la Madre. Esta es la receta original (cookidoo.es) pero yo hice modificaciones. Yo la hice con cuatro capas del hojaldre y colocando más crema pastelera porque nos gusta mucho&nbs...

#Postres y dulces 10 abril 2020

BIZCOCHO DE CARAMELO CON FRUTAS Y SALSA DE CARAMELO

Por Maite Berasategui Miquelpe. | Pamplona

BIZCOCHO DE CARAMELO CON FRUTAS Y SALSA DE CARAMELO (para TM6)INGREDIENTESSalsa de caramelo250 g de azúcar250 g de nata (35% de grasa)1000 g de agua1 cucharadita de zumo de limón30 g de mantequilla (a ser posible en un solo trozo)1 cucharada de vinag...

BIZCOCHO DE CARAMELO CON FRUTAS Y SALSA DE CARAMELO
BRAZO DE GITANO NEVADO CON FRAMBUESAS

#Postres y dulces 06 abril 2020

BRAZO DE GITANO NEVADO CON FRAMBUESAS

Por Maite Berasategui Miquelpe. | Pamplona

BRAZO DE GITANO NEVADO CON FRAMBUESASEste es un postre fácil y muy versátil, ya que podemos rellenar además de nata y mascarpone, de crema pastelera, trufa de nata, mermelada, crema de cacao. Y lo mismo a la hora de adornar. Espero que os guste tanto...

#Postres y dulces 18 agosto 2019

TARTA DE LIMÓN CON MERENGUE (LEMONPIE)

Por Maite Berasategui Miquelpe. | Pamplona

TARTA DE LIMÓN CON MERENGUE (LEMONPIE)INGREDIENTES:Masa sablé:80 gr de azúcar200 gr de mantequilla fría en trozos pequeños370 gr de harina de repostería1 huevo1 pellizco de sal1 cucharadita de vainilla líquidacrema de limón100 gr de azúcarlas tiras...

TARTA DE LIMÓN CON MERENGUE (LEMONPIE)
TARTA DE SANTIAGO

#Postres y dulces 18 agosto 2019

TARTA DE SANTIAGO

Por Maite Berasategui Miquelpe. | Pamplona

TARTA DE SANTIAGOLA TARTA DE SANTIAGO , UN CLÁSICO QUE NO FALLA. SOBRE TODO APTA PARA CELIACOS Y ADEMÁS SIN LACTOSA.MUY FÁCIL, RICA  Y RÁPIDA.INGREDIENTES:250 gr de almendras crudas y sin piel150 gr de azúcar1 tira de limón (sólo la parte amaril...

#Postres y dulces 24 julio 2019

TARTA DE NÚMEROS

Por Maite Berasategui Miquelpe. | Pamplona

TARTA DE NÚMEROS (CUMPLE MI HIJA ANE)GALLETAS DE MANTEQUILLAINGREDIENTES:120 gr azúcar glas (10" vel.10)240 gr mantequilla a temperatura ambiente1 huevo400 gr de harina de repostería1 pizca de salPREPARACIÓN:Batir el azúcar y la mantequilla 1 min/vel...

TARTA DE NÚMEROS