Thermomix® Pamplona

Claudia Torrent Alamany

Pertenezco a la Delegación de Navarra y llevo dieciséis años en Thermomix® . Como usuaria, cada día me maravillo de lo que me aporta Thermomix® en la cocina: más variedad y creatividad, más ahorro, más salud, menos esfuerzo y menos tiempo en la cocina. Como profesión, me permite trabajar en equipo, conocer a muchas personas, organizar mi tiempo, adquirir formación y experiencia y además de recibir mis comisiones mensuales,  participar en viajes y promociones.

Pertenezco a la Delegación de Navarra y llevo dieciséis años en Thermomix® . Como usuaria, cada día me maravillo de lo que me aporta Thermomix® en la cocina: más variedad y creatividad, más ahorro, más salud, menos esfuerzo y menos tiempo en la cocina. Como profesión, me permite trabajar en equipo, conocer a muchas personas, organizar mi tiempo, adquirir formación y experiencia y además de recibir mis comisiones mensuales,  participar en viajes y promociones.

Magdalenas saladas de brócoli sin gluten

17 October 2022

Tiempo de preparación 00:20:00 mins

Ración para 6 personas

17 October 2022

Es una receta rápida, de aprovechamiento, para toda la familia. Te ha sobrado un poco de verdura cocida o salteada? Calabacín, calabaza,  zanahoria, etc. En 15 minutos tienes un plato listo para comer.


La levadura nutricional es una forma inactiva de levadura que se utiliza como alimento enriquecedor. Su sabor y textura recuerdan al queso. Ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre, entre otras propiedades. Puedes sustituirla por queso rallado.


Necesitarás unos moldes de magdalenas. Yo utilicé uno de 6 magdalenas de silicona que no hay que engrasar. Si son metálicos, pincela con aceite de oliva.  A mi me salieron 6 piezas y nos comimos dos por persona acompañadas de unos pimientos. Puedes hacer el doble. Necesitarás un molde de 12 magdalenas y doblar todos los ingredientes y un brócoli entero. Ya sabes que si no te cabe en el cestillo, lo pones en el varoma y añades 5 minutos de cocción.


Es una receta del blog de Lucía Gomez Viñuelas que he adaptado a Thermomix® .


Mientras están las magdalenas en el horno, puedes cocinar en tu Thermomix® unos pimientos dorados. ¡Combinan muy bien!

Ingredientes

  • 1/2 brócoli
  • 30 g de almendra cruda
  • 1 cucharada de levadura nutricional (opcional)
  • 2 huevos
  • Sal y pimienta
  • Especias al gusto (ajo en polvo, curry...)

Pasos de la receta

1 Paso

Si no tienes el brócoli o la verdura elegida cocinada, empezamos por ahí. Pon en el vaso 400 g de agua y el brócoli en el cestillo y programa 15 min/varoma/vel 1. Con la muesca de la espátula, extrae el cestillo y vacía el vaso.

2 Paso

Precalienta el horno a 180°.

Pon en el vaso las almendras y muele 8 seg/vel 8.


3 Paso

Añade la levadura, los huevos y las especias y programa 20 seg/ vel 3,5.

4 Paso

Añade el brócoli y trocea 6 seg/ vel 4. Si lo prefieres más troceado, sube la velocidad a 4,5.

5 Paso

Vierte la masa en los moldes preparados. Introduce en el horno a 180°  con calor arriba y abajo sin ventilador durante 10 minutos o hasta que al pincharlos con un palo, éste salga seco.

¡Y listos para comer!

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