TARTA DE SANTIAGO

LA TARTA DE SANTIAGO , UN CLÁSICO QUE NO FALLA. SOBRE TODO APTA PARA CELIACOS Y ADEMÁS SIN LACTOSA.

MUY FÁCIL, RICA  Y RÁPIDA.

INGREDIENTES:

• 250 gr de almendras crudas y sin piel


• 150 gr de azúcar


• 1 tira de limón (sólo la parte amarilla)


• 4 huevos


• mantequilla para engrasar el molde o spray


• 1 cucharada de azúcar glas para espolvorear 


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PREPARACIÓN:

1. Precalentar el horno a 180º y engrasar el molde de tarta con la mantequilla.


2. Poner en el vaso las almendras y triturar 10 seg/vel 6. Retirar a un bol y reservar.


3. Poner el el vaso y azúcar junto con la piel de limón y pulverizar 10 seg/vel.10.
   


4. Bajar con la espátula hacia el fondo el azúcar aromatizado y añadir los huevos y mezclar 10 seg/vel 4.
   


5. Agregar la almendra reservada y mezclar  5 seg/vel 3. Verter sobre el molde previamente untado con la mantequilla.


6. Hornear durante 20´ aproximadamente a 180º. Dejar enfriar y desmoldar.


7. Decorar poniendo la silueta de la Cruz de Santiago en el centro y espolvoreando toda la superficie con el azúcar glas.