SEPIA AL AJILLO 

¿que tienes poco tiempo para cocinar ? pues muy sencillo, te propongo esta rica, fácil y rápida receta y aprovechar el resto del día para disfrutar.

Ingredientes (4 raciones):

• 4 dientes de ajo


• 4 - 5 ramitas de perejil fresco limpio y seco (solo las hojas)


• 30 g de aceite de oliva virgen extra


• 1 sepia grande o 2 medianas (900-1000 g aprox.) troceada


• 1 cucharadita de sal

Preparación:

1. Poner en el vaso los ajos y el perejil y triturar 5 seg/vel 5.


2. Con la espátula, bajar la trituración hacia el fondo del vaso. Añadir el aceite y sofreír 5 min/120°C/vel 1.


3. Añadir la sepia y la sal y sofreír 15 min/120°C/giro inverso/vel cuchara. 


4. Servir inmediatamente.

Buen provecho!!