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Thermomix® Pamplona

Maite Berasategui Miquelpe.

Bienvenido a mi sección en la Blogosfera Thermomix® . Soy agente comercial de Thermomix® en Navarra desde 2009. Me encanta cocinar con el Thermomix® y a partir de ahora quiero compartir con vosotras/os mi pasión por la comida sana, natural, económica, rápida y creativa. A través de este nuevo blog espero manteneros informados  y de esta forma ayudaros a sacar el máximo partido a vuestro Thermomix® .  

Como podréis observar, me gusta la repostería, aunque tambíen os digo, que cocino todos los días con la Thermomix® , y es lo que intento enseñar a mis hijas. Ellas desde muy pequeñas han visto la facilidad y la versatilidad y son ellas las que me ayudan cuando están en casa a seguir trabajando y dando a conocer este fantástico producto, llamado Thermomix® . 

Bienvenido a mi sección en la Blogosfera Thermomix® . Soy agente comercial de Thermomix® en Navarra desde 2009. Me encanta cocinar con el Thermomix® y a partir de ahora quiero compartir con vosotras/os mi pasión por la comida sana, natural, económica, rápida y creativa. A través de este nuevo blog espero manteneros informados  y de esta forma ayudaros a sacar el máximo partido a vuestro Thermomix® .  

Como podréis observar, me gusta la repostería, aunque tambíen os digo, que cocino todos los días con la Thermomix® , y es lo que intento enseñar a mis hijas. Ellas desde muy pequeñas han visto la facilidad y la versatilidad y son ellas las que me ayudan cuando están en casa a seguir trabajando y dando a conocer este fantástico producto, llamado Thermomix® . 

POLOS DE SEMIFRÍO DE ARÁNDANOS

23 julio 2018
23 julio 2018
Categoría:
Postres y dulces

POLOS DE SEMIFRÍO DE ARÁNDANOS:






INGREDIENTES:



  • 200 g de arándanos congelados

  • 200 g de azúcar

  • 1 cucharada de zumo de limón

  • 3 claras de huevo

  • 200 g de nata ( 35% de grasa ) 


PREPARACIÓN:



  1. Ponga en el vaso los arándanos, 100 g de azúcar y el zumo de limón. Programe 7 min/ 100Cº/vel 1. Triture 10 seg/vel 10. Vierta en un bol y reserve.

  2. Coloque la mariposa en las cuchillas e incorpore las claras y 100 g de azúcar. Monte 3 min/50 Cº/vel 3,5. Retire la mariposa, ponga las claras montadas en un bol y reserve. Lave el vaso y la mariposa.

  3. Coloque la mariposa en las cuchillas. Vierta la nata en el vaso y monte a vel 3,5 hasta que tenga la consistencia deseada, prestando atención para evitar batir en exceso y que se haga mantequilla.

  4. Agregue al vaso las claras montadas y el coulis de arándanos y mezcle 15 seg/vel 3,5, vierta la mezcla en los moldes de polo, coloque los palos y las tapas, y reserve en el congelador durante un mínimo de 8 horas. Retire del congelador 10 minutos antes de servir, desmolde y sirva inmediatamente. 



FUENTE: Revista Thermomix® de Agosto 2018

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Postres y dulces
23 julio 2018