ENSALADILLA RUSA (para 4 personas)

INGREDIENTES:

• 500 gr de patatas cortadas en dados pequeños


• 100 gr de zanahorias cortadas en dados


• 100 gr de judías verdes cortadas en trozos


• 100 gr de guisantes congelados


• 2 huevos (envueltos en papel film)


• 600 gr de agua (para el vapor)


• sal


• 1 lata de atún en aceite de oliva


• 300 gr de mayonesa para 

PREPARACIÓN

1. Verter el agua en el vaso y añadir la sal.


2. Colocar todos los ingredientes en el CESTILLO (patatas, zanahorias, judías, guisantes y huevos). Programar 25 min/VAROMA/vel.1.
   


3. Sacar las verduras a una ensaladera y dejar enfriar. Sazonar con sal al gusto.


4. Añadir el atún desmenuzado y los huevos troceados.


5. Añadir la mahonesa, en este caso es casera, y guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.

¡VIVA SAN FERMÍN!