PESTO 

Ingredientes

• 80 g de queso parmesano cortado en trozos


• 30 g de piñones


• 1 diente de ajo (opcional)


• 60 g de hojas de albahaca frescas


• 150 g de aceite de oliva virgen extra


• ½ cucharadita de sal

Preparación

1. Poner el queso parmesano en el vaso y rallar 15 seg/vel 10.


2. Añadir los piñones, el ajo, la albahaca, el aceite y la sal y triturar 20 seg/vel 7. Servir directamente como salsa o reservar en un tarro con tapa de rosca en el frigorífico cubierto con una capa de aciete. Yo lo congelo en tarros pequeños.