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Thermomix® Pamplona

CLAUDIA TORRENT ALAMANY

Pertenezco a la Delegación de Navarra y llevo diecinueve años en Thermomix. Como usuaria, cada día me maravillo de lo que me aporta thermomix en la cocina: más variedad y creatividad, más ahorro, más salud, menos esfuerzo y menos tiempo en la cocina. Como profesión, me permite trabajar en equipo, conocer a muchas personas, organizar mi tiempo, adquirir formación y experiencia y además de recibir mis comisiones mensuales, participar en viajes y promociones.

Acelgas con huevos duros y salsa de champiñones

16 de septiembre de 2023

Tiempo de preparación:

00:40:00

Ración para:

4 personas

16 de septiembre de 2023

Categorías:

Verduras, hortalizas y ensaladas

La acelga es un alimento de gran valor nutritivo y bajo aporte calórico. Nos aporta fibra que favorece el tránsito intestinal y es fuente de vitaminas y minerales.

Además es una verdura que, en el mercado, se encuentra fresca durante todo el año.

En este blog encontrarás otras recetas con acelgas. Hoy las he cocinado con una bechamel suave con champiñones. He añadido unos huevos y ha sido un plato único.

Sabías que si pones los champiñones crudos ya cortacos al sol durante 10-15 minutos, absorben Vitamina D que luego sintetiza nuestro organismo!

Ingredientes

70 g de queso parmesano

250 g de agua

200 g de champiñones frescos laminados

800 g de acelgas, las hojas verdes y tallos tiernos

4 huevos

3 dientes de ajo laminados

40g de harina

600 g de leche

2 cucharaditas de sal

1 pellizco de pimienta molida

1 pellizco de nuez moscada

Utensilios Thermomix

Fuente redonda Anna

Pasos de la receta

Paso

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