Como se acercan estas fechas tan señaladas os traigo una receta clásica pero renovada, Melón con Jamón y gracias a nuestra Thermomix® tendrá una textura inigualable os lo recomiendo ya me dirais.

Ingredientes, para seis personas o 18 vasitos:

•  200 g. de melón por persona aproximadamente unos 1500 g.


•  18 ó 20 lonchas de jamón


•  aceite de oliva


•  sal Maldon

Elaboración:

1.Picamos el jamón bien picadito.

2.Pelamos el melón y lo cortamos en trozos y lo trituramos 3 min. /5-10 progresivo para conseguir una crema suave. 

3.Servimos en copas o vasitos pequeños, adornamos con los trocitos de jamón, echamos un chorrito de aceite y un poquito de sal Maldon.

4.Mejor servir muy fresquito.Nota: si no lo servimos justo después de prepararlo, montar los vasitos momentos antes de llevarlo a la mesa.

Se le puede añadir tambien trocitos de crujiente de jamón, para realizarlo simplemente colocamos una loncha de jamón entre 2 papeles de cocina absorbentes y la ponemos 1 minuto a máxima potencia y comprobamos, si no está crujiente repetir proceso.