Blog de JOSE IGN. SALVATIERRA LIROZ

TORTILLA DE PATATAS (Laminada) AL VAPOR TM-5

#Huevos y quesos 20 enero 2018

TORTILLA DE PATATAS (Laminada) AL VAPOR TM-5

Por Jose Ign. Salvatierra Liroz | Pamplona

INGREDIENTES6 Huevos (1 huevo por cada 100 gr de patata)600 de Patata (laminada con mandolina o en rodajas finas)200 gr de Cebolla (Opcional al gusto)200 gr de Aceite  150 gr de Agua750 gr de Agua para la producción de vapor1 cucharadita de SalP...

TORTILLA DE PATATAS (laminadas) TRADICIONAL TM-5

#Huevos y quesos 20 enero 2018

TORTILLA DE PATATAS (laminadas) TRADICIONAL TM-5

Por Jose Ign. Salvatierra Liroz | Pamplona

INGREDIENTES6 Huevos (1 huevo por cada 100 gr de patata)600 de Patata (laminada con mandolina o en rodajas finas)200 gr de Cebolla (Opcional al gusto)200 gr de Aceite   1 cucharadita de SalPREPARACIÓN1.Colocamos la cebolla grande de unos 2...

SOPA DE ZANAHORIA, NARANJA Y JENGIBRE (LA SOUPE DES AMOUREUX)

#Sopas y cremas 19 enero 2018

SOPA DE ZANAHORIA, NARANJA Y JENGIBRE (LA SOUPE DES AMOUREUX)

Por Jose Ign. Salvatierra Liroz | Pamplona

INGREDIENTES20grs. De jengibre fresco (en láminas finas) si no te gusta mucho el sabor del jengibre ponerle 5 gr80grs. De cebolla cortada en dos300grs. De zanahorias en trozos20grs. De mantequilla500grs. De agua1 pastilla de caldo de verduras o conce...

#Bebidas 19 enero 2018

SMOOTHIE DE ESPINACAS, LECHUGA, APIO Y FRUTAS

Por Jose Ign. Salvatierra Liroz | Pamplona

INGREDIENTES1 manzana lavada, sin pepitas y en cuartos1 pera lavada, sin pepitas y en cuartos1 limón pelado, sin nada de parte blanca ni pepitas1 plátano en trozos2-3 tallos de apio en trozos150grs. De lechuga romana en trozos100grs. De brotes de esp...

SMOOTHIE DE ESPINACAS, LECHUGA, APIO Y FRUTAS