Ingredientes:

• - 30 g de pan blanco duro


• - 2 dientes de ajo


• - 2 huevos


• - 500 g de carne picada de pavo


• - 2 cucharadita de sal


• - 200 g de cebolla en cuartos


• - 50 g de aceite de oliva


• - 8 ciruelas pasas sin hueso


• - 60-70 g de pan rallado


• - 600 g de agua

Preparación:

1. Ponga en el vaso el pan y 1 diente de ajo. Ralle 10 seg/vel 10.

2. Añada los huevos y mezcle 10 seg/vel 4.

3. Incorpore la carne picada y 1 cucharadita de sal y mezcle 10 seg/vel 3. Reserve en un bol. Lave el vaso.

4. Ponga en el vaso la cebolla, 1 diente de ajo, el aceite y las ciruelas. Trocee 4 seg/vel 4 y sofría 8 min/120°C/vel 1. Mientras tanto, forme las albóndigas, rebócelas en el pan rallado y repártalas entre el recipiente y la bandeja Varoma, tape y reserve.

5. Incorpore al vaso el agua y 1 cucharadita de sal. Sitúe el Varoma en su posición y programe 30 min/Varoma/vel 1. Retire el Varoma. Coloque el cubilete y triture 40 seg/vel7. Ponga las albóndigas en una fuente, riegue con la salsa y sirva.

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