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Thermomix® Pamplona

MAITE BERASATEGUI MIQUELPE.

Bienvenido a mi sección en la Blogosfera Thermomix. Soy agente comercial de Thermomix en Navarra desde 2009. Me encanta cocinar con el Thermomix y a partir de ahora quiero compartir con vosotras/os mi pasión por la comida sana, natural, económica, rápida y creativa. A través de este nuevo blog espero manteneros informados y de esta forma ayudaros a sacar el máximo partido a vuestro Thermomix.

Como podréis observar, me gusta la repostería, aunque tambíen os digo, que cocino todos los días con la thermomix, y es lo que intento enseñar a mis hijas. Ellas desde muy pequeñas han visto la facilidad y la versatilidad y son ellas las que me ayudan cuando están en casa a seguir trabajando y dando a conocer este fantástico producto, llamado THERMOMIX.

¿CÓMO COCER ALUBIAS ROJAS EN LA TM6?

18 de febrero de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

18 de febrero de 2021

Categorías:

Legumbres y platos de cuchara

¿CÓMO COCER ALUBIAS ROJAS EN LA TM6?

La ventaja de tener la tm6 y los nuevos modos como COCCION LENTA junto con el CUBRECHILLAS (lo podéis conseguir preguntando a vuestra Comercial o comprando en la tienda online de thermomix), hacen que la cocción de legumbre sea perfecta , sin miedo a que se rompa, ya que se cocina a 95 o 98º como máximo, temperatura ideal para que la legumbre no se despelleje.

Ingredientes: (4 comensales)

250 gr de alubias rojas en seco (poner a remojo en agua toda la noche)
1 puerro
1 zanahoria
1/2 cebolla
1 ajo
30 gr de aceite
1 cucharadita de sal
Agua

Preparación:

Poner todas las verduras en el vaso y trocear 5 seg/vel 5. Añadir el aceite y cocinar 8 min/120º/giro inverso/vel cuchara. Sacar y reservar.
Poner el cubrecuchillas y añdir las alubias remojadas, añadir la verdura pochada reservada y la sal. Cubrir con agua justo hasta lo que ocupan los ingredientes y programar coccion lenta/3 horas y 30´/98º. Dependerá de tipo de alubia el tiempo de cocción. Comprobar si están bien cocidas. Añadir si es necesario más agua y más tiempo si están duras.

Buen provecho!!

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