Soy Agente Comercial en la Delegación de Thermomix® de Pamplona (Navarra).
Me encanta la comida sana y bien hecha, y es una de los motivos por los que me decidí a trabajar aquí. Adoro los animales, la naturaleza y el deporte. Pero sobre todo, lo mejor es mi familia.
A través de éste blog espero manteneros al día sobre trucos y recetas.
Si te interesa conocer como se cocina con Thermomix® , ó una degustación, ó bien lo que quieres es comprar ponte en contacto conmigo.
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He adaptado la receta de Acelgas con patatas de Cokidoo a mi gusto y como yo las hacía en la olla.
Ingredientes:
3 dientes de ajo
30 gramos de aceite de oliva
1/2 kg de acelga fresca troceada
2 patatas medianas
Agua
Pimienta
Sal
Pasos:
- Poner los dientes de ajo y el aceite en el vaso. Troceamos 6 segundos a velocidad 5.
- Sofreír 6 minutos a 120 grados, velocidad 1. -
- Añadir las acelgas, las patatas, pimienta y sal al gusto y rellenar de agua hasta cubrir. Programamos 30 minutos, 100 grados, velocidad cuchara, giro inverso.
- Una vez finalizado el tiempo comprobamos que están hechas a nuestro gusto (sino programar más tiempo) y Buen Provecho!!!
Las acelgas son verduras con poco contenido calórico, inferior a 20 kcal por cada 100 gramos, por lo que nos resultan excelentes en dietas de adelgazamiento y de mantenimiento del peso. Además son muy ricas en fibra.
Contienen vitaminas A, B1, B3, B5, B6, B9, C, además de vitamina E y vitamina K. Son también ricas en minerales tales como calcio, sodio, potasio, y tienen contenido en cobre, hierro y fósforo.
Su consumo nos aporta además algunos ácidos grasos como el Omega-3, luteína flavonoides, betacaroteno, y zeaxantina.
Perfectas para una Dieta Sana y Saludable.
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