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Thermomix® Pamplona

MYRIAN CARBALLEDA RUANO

Soy Agente Comercial en la Delegación de Thermomix de Pamplona (Navarra).

Me encanta la comida sana y bien hecha, y es una de los motivos por los que me decidí a trabajar aquí. Adoro los animales, la naturaleza y el deporte. Pero sobre todo, lo mejor es mi familia.

A través de éste blog espero manteneros al día sobre trucos y recetas.

Si te interesa conocer como se cocina con Thermomix, ó una degustación, ó bien lo que quieres es comprar ponte en contacto conmigo.

Gazpacho de Aguacates con Thermomix

9 de mayo de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

9 de mayo de 2021

Categorías:

Verduras, hortalizas y ensaladas

Hoy necesitaba un primer plato rápido, así que como he visto que tenía en la nevera aguacates y tomates he pensado que lo mejor un gazpacho distinto.

La receta está también en cookidoo pero yo he omitido el pimiento verde y el cilantro.

Ingredientes:

2 aguacates en trozos

15 g de zumo de lima

300 g de tomate en trozos

70 g de pepino semipelado

40 g de cebolleta

1 ½ cucharaditas de sal

15 g de vinagre

300 g de agua

100 g de cubitos de hielo (si son comprados de bolsa mojarlos previamente)

50 - 100 g de aceite de oliva virgen extra

Preparación:

1. Ponga en el vaso los aguacates, el zumo de lima, el tomate, el pepino, la cebolleta, la sal, el vinagre, el agua y el hielo. Trocee 30 seg/vel 5 y triture 3 min/vel 10. Añada el aceite y mezcle 2 seg/vel 7. Sirva inmediatamente. Lo he puesto cebolla cocida en vez de otras verduras

Buen Provecho!!!

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