ARROZ CON BACALAO   (para 3 personas)

INGREDIENTES:

• 100 gr.de cebolla


• 2 ajos


• 35 gr. de aceite


• 200 gr. de arroz redondo


• 300 gr. de bacalao desmigado,desalado (2 días cambiando 2 veces de agua)


• 500 gr. de agua o caldo de verduras o pescado


• pizca de sal


• perejil

PREPARACIÓN:

1. Echar la cebolla, los ajos y el aceite y triturar 4" /Vel.5.


2. Sofreímos 7´/120º/ giro inverso Vel.cuchara.
   


3. Echamos el bacalao en trozos ( 3cmX 3cm.) y rehogamos  2´/120º/giro inverso/vel.cuchara.
   


4. Añadimos el arroz y rehogamos 2´/120º/giro inverso/vel.cuchara.
   


5. Añadimos el caldo o en su defecto agua, a poder ser caliente y así se cocina antes y la sal y el perejil y programamos 14´/120º/giro inverso/vel.cuchara.
   

CONSEJO:  Comprobar si está bien hecho el arroz y si no, programar un par de minutos más.

Tanto la pasta como los arroces, aconsejo sacarlos a una fuente nada más terminar la receta, ya que si no, se apelmazan y se cuecen demasiado con el calor residual del vaso.

BUEN PROVECHO!   ON EGIN!