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Thermomix® Pamplona
Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix Me llamo Iñaki y soy Agente Comercial Oficial de Thermomix en Pamplona, soy un enamorado de la cocina en general y Thermomix en particular). En este blog encontraréis mis recetas y trucos preferidos para cocinar con Thermomix la cual conozco desde hace mas de treinta años . Espero que disfrutéis de ellas. subiré recetas adaptadas de la cocina clásica, Regional, Vegana, vegetariana, Macrobiótica y alguna recetas adaptadas de la alta cocina.
Si te interesa conocer como se cocina con Thermomix® trucos o mas sobre el mundo Thermomix, ó una degustación, ó bien lo que quieres es comprar ponte en contacto conmigo y yo te llamaré. Para contactar pulsar sobre los iconos “Te llamo gratis” o ”Consultame”
CONEJO CON HIERBAS Y CURCUMA
19 de enero de 2018
0
Tiempo de preparación:
No disponible
Ración para:
1 personas
19 de enero de 2018
0

Categorías:
Carnes y aves

INGREDIENTES
30grs. De aceite de oliva
1000-1200grs. De conejo en trozos
1 cucharadita de sal
1 ramita de tomillo fresco
1 ramita de romero fresco
1 cucharadita de orégano seco
1 hoja de laurel
1 cucharada de harina
50grs. De brandy
1 cucharadita de cúrcuma molida
40grs. De zumo de limón.
250grs. De agua
PREPARACION
1.- Ponga el aceite en el vaso y caliente 3 min/120ºc/vel cuchara
2.- Coloque la mariposa en las cuchillas y añada el conejo, la sal, el tomillo, el romero, el orégano, el laurel y la harina. Rehogue 10 min/120ºC/giro inverso/vel cuchara.
3.- Añada el brandy, la cúrcuma, el zumo de limón y el agua y programe 30min/varoma/giro inverso/vel. Cuchara.
Vierta el conejo en una fuente y sirva caliente.
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19 de enero de 2018
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