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Thermomix® Pamplona

JOSE IGN. SALVATIERRA LIROZ

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix Me llamo Iñaki y soy Agente Comercial Oficial de Thermomix en Pamplona, soy un enamorado de la cocina en general y Thermomix en particular). En este blog encontraréis mis recetas y trucos preferidos para cocinar con Thermomix la cual conozco desde hace mas de treinta años . Espero que disfrutéis de ellas. subiré recetas adaptadas de la cocina clásica, Regional, Vegana, vegetariana, Macrobiótica y alguna recetas adaptadas de la alta cocina.

Si te interesa conocer como se cocina con Thermomix® trucos o mas sobre el mundo Thermomix, ó una degustación, ó bien lo que quieres es comprar ponte en contacto conmigo y yo te llamaré. Para contactar pulsar sobre los iconos “Te llamo gratis” o ”Consultame”

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CONEJO CON HIERBAS Y CURCUMA

19 de enero de 2018

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

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Categorías:

Carnes y aves


INGREDIENTES

30grs. De aceite de oliva

1000-1200grs. De conejo en trozos

1 cucharadita de sal

1 ramita de tomillo fresco

1 ramita de romero fresco

1 cucharadita de orégano seco

1 hoja de laurel

1 cucharada de harina

50grs. De brandy

1 cucharadita de cúrcuma molida

40grs. De zumo de limón.

250grs. De agua

PREPARACION

1.- Ponga el aceite en el vaso y caliente 3 min/120ºc/vel cuchara

2.- Coloque la mariposa en las cuchillas y añada el conejo, la sal, el tomillo, el romero, el orégano, el laurel y la harina. Rehogue 10 min/120ºC/giro inverso/vel cuchara.

3.- Añada el brandy, la cúrcuma, el zumo de limón y el agua y programe 30min/varoma/giro inverso/vel. Cuchara.

Vierta el conejo en una fuente y sirva caliente.

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19 de enero de 2018

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