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Thermomix® Pamplona

CLAUDIA TORRENT ALAMANY

Pertenezco a la Delegación de Navarra y llevo diecinueve años en Thermomix. Como usuaria, cada día me maravillo de lo que me aporta thermomix en la cocina: más variedad y creatividad, más ahorro, más salud, menos esfuerzo y menos tiempo en la cocina. Como profesión, me permite trabajar en equipo, conocer a muchas personas, organizar mi tiempo, adquirir formación y experiencia y además de recibir mis comisiones mensuales, participar en viajes y promociones.

Magdalenas saladas de brócoli sin gluten

17 de octubre de 2022

Tiempo de preparación:

00:20:00

Ración para:

6 personas

17 de octubre de 2022

Categorías:

Verduras, hortalizas y ensaladas

Es una receta rápida, de aprovechamiento, para toda la familia. Te ha sobrado un poco de verdura cocida o salteada? Calabacín, calabaza, zanahoria, etc. En 15 minutos tienes un plato listo para comer.

La levadura nutricional es una forma inactiva de levadura que se utiliza como alimento enriquecedor. Su sabor y textura recuerdan al queso. Ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre, entre otras propiedades. Puedes sustituirla por queso rallado.

Necesitarás unos moldes de magdalenas. Yo utilicé uno de 6 magdalenas de silicona que no hay que engrasar. Si son metálicos, pincela con aceite de oliva. A mi me salieron 6 piezas y nos comimos dos por persona acompañadas de unos pimientos. Puedes hacer el doble. Necesitarás un molde de 12 magdalenas y doblar todos los ingredientes y un brócoli entero. Ya sabes que si no te cabe en el cestillo, lo pones en el varoma y añades 5 minutos de cocción.

Es una receta del blog de Lucía Gomez Viñuelas que he adaptado a thermomix.

Mientras están las magdalenas en el horno, puedes cocinar en tu thermomix unos pimientos dorados. ¡Combinan muy bien!

Hacemos juntas esta receta?

Ingredientes

1/2 brócoli

30 g de almendra cruda

1 cucharada de levadura nutricional (opcional)

2 huevos

Sal y pimienta

Especias al gusto (ajo en polvo, curry...)

Pasos de la receta

Paso

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