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Thermomix® Pamplona

CLAUDIA TORRENT ALAMANY

Pertenezco a la Delegación de Navarra y llevo diecinueve años en Thermomix. Como usuaria, cada día me maravillo de lo que me aporta thermomix en la cocina: más variedad y creatividad, más ahorro, más salud, menos esfuerzo y menos tiempo en la cocina. Como profesión, me permite trabajar en equipo, conocer a muchas personas, organizar mi tiempo, adquirir formación y experiencia y además de recibir mis comisiones mensuales, participar en viajes y promociones.

Calabacines rellenos de gambas al ajillo

3 de febrero de 2026

Tiempo de preparación:

00:40:00

Ración para:

6 personas

3 de febrero de 2026

Categorías:

Verduras, hortalizas y ensaladas

Pescados y mariscos

Los calabacines rellenos son muy versatiles, podemos rellenarlos de carne, de verduras, de soja texturizada, y de marisco, como en esta receta.

En primer lugar, se hacen las barquitas de calabacines al vapor. Esto se puede hacer mientras se cocina otra receta o si hacemos batchcooking. Por ejemplo, hoy cocino unas lentejas y en el varoma los calabacines para el día siguiente.

En 5 minutos cocinamos las gambas al ajillo, y por último un poco de bechamel. Se gratina y ¡a comer!

En cuanto al queso, yo pongo parmesano

Ingredientes

3 calabacines medianos lavados y sin pelar

500 g de agua

4 dientes de ajo

50 g de aceite

1 cayena (opcional)

300 g de gambas peladas (si son congeladas, descogela y seca con papel de cocina)

1/2 cucharadita de sal

30 g de mantequilla

50 g de harina

400 g de leche

Sal, pimienta, nuez moscada

Queso rallado para gratinar

Pasos de la receta

Paso

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