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Thermomix® Pamplona
MAITE BERASATEGUI MIQUELPE.
Bienvenido a mi sección en la Blogosfera Thermomix. Soy agente comercial de Thermomix en Navarra desde 2009. Me encanta cocinar con el Thermomix y a partir de ahora quiero compartir con vosotras/os mi pasión por la comida sana, natural, económica, rápida y creativa. A través de este nuevo blog espero manteneros informados y de esta forma ayudaros a sacar el máximo partido a vuestro Thermomix.
Como podréis observar, me gusta la repostería, aunque tambíen os digo, que cocino todos los días con la thermomix, y es lo que intento enseñar a mis hijas. Ellas desde muy pequeñas han visto la facilidad y la versatilidad y son ellas las que me ayudan cuando están en casa a seguir trabajando y dando a conocer este fantástico producto, llamado THERMOMIX.
POLOS DE SEMIFRÁO DE ARÁNDANOS
23 de julio de 2018
10
Tiempo de preparación:
No disponible
Ración para:
1 personas
23 de julio de 2018
10
Categorías:
Postres y dulces
POLOS DE SEMIFRÁO DE ARÁNDANOS:
INGREDIENTES:
- 200 g de arándanos congelados
- 200 g de azúcar
- 1 cucharada de zumo de limón
- 3 claras de huevo
- 200 g de nata ( 35% de grasa )
PREPARACIÓN:
- Ponga en el vaso los arándanos, 100 g de azúcar y el zumo de limón. Programe 7 min/ 100Cº/vel 1. Triture 10 seg/vel 10. Vierta en un bol y reserve.
- Coloque la mariposa en las cuchillas e incorpore las claras y 100 g de azúcar. Monte 3 min/50 Cº/vel 3,5. Retire la mariposa, ponga las claras montadas en un bol y reserve. Lave el vaso y la mariposa.
- Coloque la mariposa en las cuchillas. Vierta la nata en el vaso y monte a vel 3,5 hasta que tenga la consistencia deseada, prestando atención para evitar batir en exceso y que se haga mantequilla.
- Agregue al vaso las claras montadas y el coulis de arándanos y mezcle 15 seg/vel 3,5, vierta la mezcla en los moldes de polo, coloque los palos y las tapas, y reserve en el congelador durante un mínimo de 8 horas. Retire del congelador 10 minutos antes de servir, desmolde y sirva inmediatamente.
FUENTE: Revista THERMOMIX de Agosto 2018
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23 de julio de 2018
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