Volver a MAITE BERASATEGUI MIQUELPE.

Thermomix® Pamplona

MAITE BERASATEGUI MIQUELPE.

Bienvenido a mi sección en la Blogosfera Thermomix. Soy agente comercial de Thermomix en Navarra desde 2009. Me encanta cocinar con el Thermomix y a partir de ahora quiero compartir con vosotras/os mi pasión por la comida sana, natural, económica, rápida y creativa. A través de este nuevo blog espero manteneros informados y de esta forma ayudaros a sacar el máximo partido a vuestro Thermomix.

Como podréis observar, me gusta la repostería, aunque tambíen os digo, que cocino todos los días con la thermomix, y es lo que intento enseñar a mis hijas. Ellas desde muy pequeñas han visto la facilidad y la versatilidad y son ellas las que me ayudan cuando están en casa a seguir trabajando y dando a conocer este fantástico producto, llamado THERMOMIX.

MEJILLONES AL VAPOR CON SALSA PICANTE

20 de febrero de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

20 de febrero de 2021

Categorías:

Pescados y mariscos

MEJILLONES AL VAPOR CON SALSA PICANTE

Cómo nos gustan los mejillones!!! para un aperitivo, o una cena con amigos o familia. El TRUCO que os propongo es hacerlos a la vez que la salsa pero poniendo debajo de los mejillones papel de horno remojado y escurrido para que recoja el líquido que sacan al abrirse.

Ingredientes:

120 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
85 g de aceite de oliva virgen extra
½ cucharadita de guindilla seca desmenuzada
o bien 1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
200 g de tomate triturado en conserva
100 g de vino blanco
1 pellizco de sal
1000 g de mejillones frescos limpios

Preparación:

Poner en el vaso la cebolla, el ajo, el aceite y la guindilla y trocear 4 seg/vel 5. Sofreir 7 min/120°C/vel cuchara.
Añadir el tomate triturado, el vino blanco y la sal. Situar el recipiente VAROMA en su posición con papel de horno remojado y escurrido y encima los mejillones, tapar y programar 13 min/Varoma/vel 1.
Retirar el Varoma, retirar una de las cáscaras de los mejillones y colocar en una fuente. Regar con la salsa y servir .

Buen provecho!!

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®. A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.