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Thermomix® Pamplona

MAITE BERASATEGUI MIQUELPE.

Bienvenido a mi sección en la Blogosfera Thermomix. Soy agente comercial de Thermomix en Navarra desde 2009. Me encanta cocinar con el Thermomix y a partir de ahora quiero compartir con vosotras/os mi pasión por la comida sana, natural, económica, rápida y creativa. A través de este nuevo blog espero manteneros informados y de esta forma ayudaros a sacar el máximo partido a vuestro Thermomix.

Como podréis observar, me gusta la repostería, aunque tambíen os digo, que cocino todos los días con la thermomix, y es lo que intento enseñar a mis hijas. Ellas desde muy pequeñas han visto la facilidad y la versatilidad y son ellas las que me ayudan cuando están en casa a seguir trabajando y dando a conocer este fantástico producto, llamado THERMOMIX.

AJOARRIERO

7 de julio de 2019

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

7 de julio de 2019

Categorías:

Pescados y mariscos

AJOARRIERO

Este en un plato muy "Navarro" y yo diría muy SANFERMINERO, porque se toma en los almuerzos, en las comidas y hasta en la merienda de los Toros, en pintxos y en bocatas.

INGREDIENTES:

300 gr de patatas peladas y cortadas en trozos
200 gr de pimientos rojos del piquillo cortado en tiras
75 gr de aceite de oliva
4 dientes de ajo
150 gr de cebolla
100 gr de pimiento verde
600 gr de bacalao desmigado desalado
100 gr de tomate
1 cucharada de pimiento choricero.
1 cucharadita de sal

PREPARACIÓN:

Poner las patatas en el vaso y trocear 2-3 seg/vel.4. Retirar del vaso y reservar.
Sin lavar el vaso, verter los ajos, la cebolla y los pimientos verdes y trocear 2 seg/vel.5.
Añadir la sal y sofreír 7 min/120 º/GIRO INVERSO/vel.1 .
Colocar la mariposa en las cuchillas y añadir las patatas y sofreír 7 min/120º/giro inverso/vel.cuchara.
Añadir el tomate y las tiras de pimiento del piquillo y la (1) pulpa de pimiento choricero y programar 7 min/varoma/giro inverso/vel.cuchara.
Comprobar que las patatas estén bien hechas, si no, programar un par de minutos más.
Añadir el bacalao en trozos y programar 4 min/VAROMA/GIRO INVERSO/vel.cuchara.
Dejar reposar unos minutos antes de servir.

BUEN PROVECHO!!!!

TRUCO DEL PIMIENTO CHORICERO (1)

Podemos poner los pimientos choriceros a remojo un para de horas antes en agua templada/caliente para luego sacarles la pulpa, ó
Triturarlos sin pepitas en seco y guardarlo en un tarro y luego añadir una cucharadita en la preparación.

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