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Thermomix® Pamplona

MYRIAN CARBALLEDA RUANO

Soy Agente Comercial en la Delegación de Thermomix de Pamplona (Navarra).

Me encanta la comida sana y bien hecha, y es una de los motivos por los que me decidí a trabajar aquí. Adoro los animales, la naturaleza y el deporte. Pero sobre todo, lo mejor es mi familia.

A través de éste blog espero manteneros al día sobre trucos y recetas.

Si te interesa conocer como se cocina con Thermomix, ó una degustación, ó bien lo que quieres es comprar ponte en contacto conmigo.

CREMA DE LENTEJAS

4 de agosto de 2018

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

4 de agosto de 2018

Categorías:

Sopas y cremas

CREMA DE LENTEJAS

Ya sé que hace mucho calor éstos días y apetecen cosas fresquitas pero sale tan rica que la quería compartir.

Ingredientes:

200 gr. de verduras variadas (zanahorias, cebolla, ajo, puerro, calabacín, etc)

40 gr. de aceite de oliva

250 gr. de lentejas secas ó cocidas (en conserva)

20 gr. de arroz

Sal al gusto

600 gr. de agua

2 pellizcos de pimienta negra molida

2 pellizcos de oregano seco

Picatostes (opcional)

Ponemos en el vaso las verduras y el aceite.

Seleccionamos 2 segundos velocidad 5 para trocear.

Después ponemos 8 minutos a 120 grados, velocidad 1 para sofreír las verduras y que le dé un toque más sabroso a nuestra crema.

Acabado el tiempo añadimos las lentejas, el arroz, la sal, la pimienta, el orégano y el agua.

Si nuestras lentejas son secas programamos 30 minutos, 100 grados, giro inverso y velocidad cuchara.

Si por el contrario son en conserva (cocidas) programamos 15 minutos, 100 grados y velocidad 1

Pasado el tiempo y sin quitar el cubilete trituramos seleccionando 2 minutos, velocidad 10.

Retiramos del vaso y servimos en pequeños cuencos a modo de aperitivo ó en una sopera.

Si nos gustan los picatostes podemos añadir unos cuantos por encima de cada cuenco o plato.

Buen provecho!!!!

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