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Thermomix® Pamplona

JOSE IGN. SALVATIERRA LIROZ

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix Me llamo Iñaki y soy Agente Comercial Oficial de Thermomix en Pamplona, soy un enamorado de la cocina en general y Thermomix en particular). En este blog encontraréis mis recetas y trucos preferidos para cocinar con Thermomix la cual conozco desde hace mas de treinta años . Espero que disfrutéis de ellas. subiré recetas adaptadas de la cocina clásica, Regional, Vegana, vegetariana, Macrobiótica y alguna recetas adaptadas de la alta cocina.

Si te interesa conocer como se cocina con Thermomix® trucos o mas sobre el mundo Thermomix, ó una degustación, ó bien lo que quieres es comprar ponte en contacto conmigo y yo te llamaré. Para contactar pulsar sobre los iconos “Te llamo gratis” o ”Consultame”

SOPA DE ZANAHORIA, NARANJA Y JENGIBRE (LA SOUPE DES AMOUREUX)

19 de enero de 2018

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

19 de enero de 2018

Categorías:

Sopas y cremas

INGREDIENTES

20grs. De jengibre fresco (en láminas finas) si no te gusta mucho el sabor del jengibre ponerle 5 gr

80grs. De cebolla cortada en dos

300grs. De zanahorias en trozos

20grs. De mantequilla

500grs. De agua

1 pastilla de caldo de verduras o concentrado casero.

100grs. De zumo de naranja

100grs. De creme fraiche½ cucharadita de sal

2 pellizcos de pimienta negra molida

1 cucharada de cebollino fresco picado.

PREPARACION1.- Ponga el jengibre y la cebolla en el vaso y triture 3seg/vel6. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.2.- Añada las zanahorias y trocee 5seg/vel 6. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.3.- Añada la mantequilla y rehogue 3min/120º/vel.14.- Añada el agua y la pastilla de caldo y programe 12 min/100ºC/vel. 15.- Añada el zumo de naranja, la creme fraiche, la sal y la pimienta y programe 1 min/vel 5-10 progresivamente. Retire del vaso y sirva espolvoreada con cebollino.

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