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Thermomix® Pamplona

MAITE BERASATEGUI MIQUELPE.

Bienvenido a mi sección en la Blogosfera Thermomix. Soy agente comercial de Thermomix en Navarra desde 2009. Me encanta cocinar con el Thermomix y a partir de ahora quiero compartir con vosotras/os mi pasión por la comida sana, natural, económica, rápida y creativa. A través de este nuevo blog espero manteneros informados y de esta forma ayudaros a sacar el máximo partido a vuestro Thermomix.

Como podréis observar, me gusta la repostería, aunque tambíen os digo, que cocino todos los días con la thermomix, y es lo que intento enseñar a mis hijas. Ellas desde muy pequeñas han visto la facilidad y la versatilidad y son ellas las que me ayudan cuando están en casa a seguir trabajando y dando a conocer este fantástico producto, llamado THERMOMIX.

CREMA DE CALABAZA CON CURRY

9 de enero de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

9 de enero de 2020

Categorías:

Sopas y cremas

CREMA DE CALABAZA CON CURRY

Esta es una receta muy rica de temporada de calabazas. Especial para estos días fríos de invierno y ligera después de estas Navidades. Espero que os guste.

INGREDIENTES:

150 gr de zanahorias en trozos
250 gr de puerros en trozos
1 cucharada de curry en polvo (optativo)
30 gr de aceite de oliva
600 gr de calabaza sin piel ni semillas en trozos.
250-300 gr de agua
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
100 gr de nata o leche evaporada
picatoste para adornar.

PREPARACION:

Poner en el vaso las zanahorias , el puerro, el curry y el aceite y trocear 4 seg/vel 5 y sofreír 5 min/120º/vel.1.
Incorporar la calabaza y rehogar 10 min/100º/vel 1.
Añadir el agua, la sal, la pimienta y cocinar 15 min/100º/vel 1.
Añadir la nata o la leche evaporada y triturar 1 min/vel 5-10 progresivamente. Servir la crema decorada con picatostes , cebollino o nata al gusto.

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