Soy Agente Comercial en la Delegación de Thermomix® de Pamplona (Navarra).
Me encanta la comida sana y bien hecha, y es una de los motivos por los que me decidí a trabajar aquí. Adoro los animales, la naturaleza y el deporte. Pero sobre todo, lo mejor es mi familia.
A través de éste blog espero manteneros al día sobre trucos y recetas.
Si te interesa conocer como se cocina con Thermomix® , ó una degustación, ó bien lo que quieres es comprar ponte en contacto conmigo.
Soy Agente Comercial en la Delegación de Thermomix® de Pamplona (Navarra).
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CREMA DE LENTEJAS
Ya sé que hace mucho calor éstos días y apetecen cosas fresquitas pero sale tan rica que la quería compartir.
Ingredientes:
200 gr. de verduras variadas (zanahorias, cebolla, ajo, puerro, calabacín, etc)
40 gr. de aceite de oliva
250 gr. de lentejas secas ó cocidas (en conserva)
20 gr. de arroz
Sal al gusto
600 gr. de agua
2 pellizcos de pimienta negra molida
2 pellizcos de oregano seco
Picatostes (opcional)
Ponemos en el vaso las verduras y el aceite.
Seleccionamos 2 segundos velocidad 5 para trocear.
Después ponemos 8 minutos a 120 grados, velocidad 1 para sofreír las verduras y que le dé un toque más sabroso a nuestra crema.
Acabado el tiempo añadimos las lentejas, el arroz, la sal, la pimienta, el orégano y el agua.
Si nuestras lentejas son secas programamos 30 minutos, 100 grados, giro inverso y velocidad cuchara.
Si por el contrario son en conserva (cocidas) programamos 15 minutos, 100 grados y velocidad 1
Pasado el tiempo y sin quitar el cubilete trituramos seleccionando 2 minutos, velocidad 10.
Retiramos del vaso y servimos en pequeños cuencos a modo de aperitivo ó en una sopera.
Si nos gustan los picatostes podemos añadir unos cuantos por encima de cada cuenco o plato.
Buen provecho!!!!
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