ESPUMA RAPIDA DE FRUTAS LIGERA CON THERMOMIX

Hoy os presento una forma diferente de preparar un rico y fácil postre con Thermomix y además ligero, Lo he preparado sustituyendo el azúcar de la receta original por edulcorante, aunque perfectamente podría prepararse sin ningún tipo de edulcorante aprovechando el dulzor natural de las frutas. ¡Vamos con la receta! INGREDIENTES: 300-350 gr fruta congelada (en este caso 6 fresas y 1 plátano) 2 cucharaditas de zumo limón 2 claras de huevo 20 gotas edulcorante PREPARACIÓN: Colocamos las frutas congeladas y el zumo de limón en el vaso. Trituramos 15 segundos velocidad 5-10 progresivamente, ayudándonos con la espátula. Si vemos que no ha quedado bien triturado, repetimos la operación. Colocamos la mariposa en las cuchillas. Incorporamos las dos claras de huevo y el edulcorante y batimos dos minutos a velocidad cuatro. Servimos frío y podemos adornarlo con frutos rojos frescos. A continuación os pongo el enlace del vídeo que ha subido mi hija, en el que podéis ver cómo se hace. Espero os guste y lo compartáis.... Hasta la próxima! http://youtu.be/5RPkMtJB8VQ