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Thermomix® Pamplona

CLAUDIA TORRENT ALAMANY

Pertenezco a la Delegación de Navarra y llevo diecinueve años en Thermomix. Como usuaria, cada día me maravillo de lo que me aporta thermomix en la cocina: más variedad y creatividad, más ahorro, más salud, menos esfuerzo y menos tiempo en la cocina. Como profesión, me permite trabajar en equipo, conocer a muchas personas, organizar mi tiempo, adquirir formación y experiencia y además de recibir mis comisiones mensuales, participar en viajes y promociones.

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Tarta de zanahoria (carrot cake) con thermomix

31 de marzo de 2022

Tiempo de preparación:

01:50:00

Ración para:

12 personas

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Categorías:

Postres y dulces

La famosa carrot cake con frosting de queso y un toque de naranja, para deleitar los paladares....

Es una receta de cookidoo en la que he bajado la cantidad de azúcar. En la receta verás entre paréntesis, la cantidad original.

Yo la hice el día antes y guardé en el frigo el frosting y el bizcocho en un lugar seco y fresco. Al día siguiente, antes de comer, hice el montaje.

El aceite que uso es de oliva 0,4. Lo prefiero al aceite de girasol.

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Ingredientes

1 cucharadita de mantequilla para engrasar

160 (280) de azúcar

10 tiras de piel de naranja sin parte blanca

400 g de zanahorias en trozos

4 huevos

240 g de aceite de oliva suave

250 g de harina de reposteria

2 cucharaditas rasas de bicarbonato

2 cucharaditas rasas de levadura química

1 1/2 cucharadita de canela en polvo

1/2cucharadita de nuez moscada

1/4 cucharadita de sal

80 g de chocolate blanco

70 g de mantequilla a temperatura ambiente

400 g de queso cremoso tipo philadelphia

30 g de zumo de naranja recién exprimido.

50 g de azúcar glas

40 g de nueces peladas y troceadas a mano

Pasos de la receta

1

Paso

2

Paso

3

Paso

4

Paso

5

Paso

6

Paso

7

Paso

8

Paso

9

Paso

10

Paso

11

Paso

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31 de marzo de 2022

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