Blog de MARGARI VEGA ERASO

LUBINA AL VAPOR CON BROCOLI Y VINAGRETA DE ENCURTIDOS

#Cocción en varoma 20 septiembre 2021

LUBINA AL VAPOR CON BROCOLI Y VINAGRETA DE ENCURTIDOS

Por Margari Vega Eraso | Pamplona

INGRESDIENTES: (4 raciones)100 g de cebolla en cuartos50 g aceitunas verdes sin hueso50 g pepinillos en vinagre150 g aceite de oliva virgen50 g de vinagre2 pellizcos de sal2 pellizcos de pimienta molida50-70 g de pimiento rojo en conserva en dados de...

Bizcocho de compota de manzana

#Postres y dulces 14 septiembre 2021

Bizcocho de compota de manzana

Por Margari Vega Eraso | Pamplona

Hola, este es un bizcocho de manzana diferente, denso y jugoso debido a que la base es una compota.Si quiere acelerar el proceso de enfriamiento de la compota de manzana póngala en un bol en lugar de que se enfríe en el vaso.Esta receta se encuentra...

HUEVOS ROTOS CON PATATAS Y JAMÓN

#Huevos y quesos 31 agosto 2021

HUEVOS ROTOS CON PATATAS Y JAMÓN

Por Margari Vega Eraso | Pamplona

A quien no le gusta unos ricos huevos con patatas y jamón??? Para cenar, para almorzar y porque no...para comer !!!!!También los podemos hacer con gulas en lugar de jamón.INGREDIENTES: (4 raciones)600 g de patatas1 cucharadita de sal100 g de agua100...

#Pescados y mariscos 12 julio 2021

Salmón y arroz basmati con salsa crema de eneldo

Por Margari Vega Eraso | Pamplona

Ingredientes ( 4 raciones )1000 g  min/100 gde agua1 1/2 cucharadita de sal20 g de aceite de oliva250 g arroz basmati4 lomos de salmón fresco sin piel, ni espinas1-2 pellizcos de pimienta negra molida60 g cebolla1 diente de ajo10 g de mantequill...

Salmón y arroz basmati con salsa crema de eneldo