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Thermomix® Pamplona

MAITE BERASATEGUI MIQUELPE.

Bienvenido a mi sección en la Blogosfera Thermomix. Soy agente comercial de Thermomix en Navarra desde 2009. Me encanta cocinar con el Thermomix y a partir de ahora quiero compartir con vosotras/os mi pasión por la comida sana, natural, económica, rápida y creativa. A través de este nuevo blog espero manteneros informados y de esta forma ayudaros a sacar el máximo partido a vuestro Thermomix.

Como podréis observar, me gusta la repostería, aunque tambíen os digo, que cocino todos los días con la thermomix, y es lo que intento enseñar a mis hijas. Ellas desde muy pequeñas han visto la facilidad y la versatilidad y son ellas las que me ayudan cuando están en casa a seguir trabajando y dando a conocer este fantástico producto, llamado THERMOMIX.

MERENGUES

3 de abril de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

3 de abril de 2021

Categorías:

Masas, panes y repostería

MERENGUES

Ingredientes:

260 g de azúcar
3 claras de huevo a temperatura ambiente
1 pellizco de sal
1 cucharadita de maicena
colorantes alimenticios

Preparación

Precalentar el horno a 110°C. Forrar dos bandejas de horno con papel de hornear.
Poner en el vaso el azúcar y pulverizar 20 seg/vel 7.
Colocar la mariposa en las cuchillas. Añadir al vaso las claras de huevo y, sin poner el cubilete, montar 20 min/37°C/vel 2. Añadir la cucharilla de maicena y programar 1 min/37º/vel 2. Sacar a dos boles y añadir el colorante elegido y mezclar con una lengua. Meter en mangas pasteleras con boquillas rizadas.
Formar sobre la bandeja preparada las piruletas o formas elegidas.
Hornee durante 60 minutos (110°C). Después, apagar el horno y dejar las piruletas y merenguitos dentro durante aprox. 3 horas o hasta que enfríen por completo.

Truco:

El añadir la maicena hace que no se cuarteen.
Hornear a baja temperatura y tener paciencia.

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