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Thermomix® Pamplona

CLAUDIA TORRENT ALAMANY

Pertenezco a la Delegación de Navarra y llevo diecinueve años en Thermomix. Como usuaria, cada día me maravillo de lo que me aporta thermomix en la cocina: más variedad y creatividad, más ahorro, más salud, menos esfuerzo y menos tiempo en la cocina. Como profesión, me permite trabajar en equipo, conocer a muchas personas, organizar mi tiempo, adquirir formación y experiencia y además de recibir mis comisiones mensuales, participar en viajes y promociones.

Curry de pollo

23 de abril de 2023

Tiempo de preparación:

00:45:00

Ración para:

2 personas

23 de abril de 2023

Categorías:

Carnes y aves

Si eres amante de la cocina asiática, prueba esta receta. Es muy sencilla, aunque tienes que tener ciertos ingredientes como fondo de despensa o comprarlos para la ocasión.

A mi me gusta comer cocina oriental de vez en cuando, por ejemplo, ayer tenía contramuslos de pollo deshuesados y encontré esta receta. Sólo me faltaban un par de ingredientes no principales así que decidí cocinarla y el resultado fué muy bueno.

Aquí te explico la receta tal como la hice. Si quieres ver la original, está en cookidoo.

Contacta conmigo si quieres que te ayude a elaborar cualquier receta

Ingredientes

Mezcla de especias;

1 cucharadita de chile seco

1/2 cucharadita de cúrcuma

3 cucharaditas de curry

1 cucharadita de pimienta negra

500 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso partidos en trozos de 5 cm

Una cucharada de zumo de lima (yo le puse limøn)

Sal

1 diente de ajo pequeño

1 trozo de jengibre fresco tamaño diente de ajo

1 palo de canela de unos 10 cm

2 vainas de cardamomo

2 clavos

30 g de aceite de oliva

150 g de cebolla en juliana

50 g de tomate concentrado

200 g de leche de coco

1/2 cucharadita de azúcar o panelz

Pasos de la receta

Paso

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