Blog de ROSA GÁRRIZ

EMPANADA ANA MARI

#Aperitivos, entrantes y tapas 22 julio 2020

EMPANADA ANA MARI

Por Rosa Gárriz | Pamplona

La empanada de mi tía Ana Marí, fue una de las primeras cosas que aprendí a cocinar. Me acuerdo cuando me dío la receta, fue un día caluroso de Agosto en el pueblo. Y a partir de ahí empece a hacerla a mano y luego, como no, con el Thermomix® . Es una...

HELADO ACEITE DE OLIVA

#Verduras, hortalizas y ensaladas 11 julio 2020

HELADO ACEITE DE OLIVA

Por Rosa Gárriz | Pamplona

En verano lo que se impone los platos frescos, entre ellos las ensaladas variadas y refrescantes. Porque no innovar con un condimento diferente... sorprenderas a los más sibaritas. Yo lo añado de decoración a las ensaladas, al gazpacho y le da un pun...

CALLOS VEGANOS (garbanzos con setas)

#Legumbres y platos de cuchara 10 junio 2020

CALLOS VEGANOS (garbanzos con setas)

Por Rosa Gárriz | Pamplona

Todos conocemos los garbanzos con verduras, chorizo, panceta... y como están? Buenisimos!Pero vamos a probar unos garbanzos diferentes. Es cierto que saben a chistorra... pero sin chistorra. Mis hijos la primera vez que los probaron la buscaban.Ingre...

#Postres y dulces 10 junio 2020

Magdalenas Encarna

Por Rosa Gárriz | Pamplona

Que mejor que hornear vuestras propias magdalenas. Salen buenísimas y se mantienen tiernas, sólo tienes que guardarlas en un recipiente cerrado.Esta receta me la facilitó un cliente, pero la receta era de su madre. Una receta que ha pasado de madre a...

Magdalenas Encarna