Volver a MAITE BERASATEGUI MIQUELPE.

Thermomix® Pamplona

MAITE BERASATEGUI MIQUELPE.

Bienvenido a mi sección en la Blogosfera Thermomix. Soy agente comercial de Thermomix en Navarra desde 2009. Me encanta cocinar con el Thermomix y a partir de ahora quiero compartir con vosotras/os mi pasión por la comida sana, natural, económica, rápida y creativa. A través de este nuevo blog espero manteneros informados y de esta forma ayudaros a sacar el máximo partido a vuestro Thermomix.

Como podréis observar, me gusta la repostería, aunque tambíen os digo, que cocino todos los días con la thermomix, y es lo que intento enseñar a mis hijas. Ellas desde muy pequeñas han visto la facilidad y la versatilidad y son ellas las que me ayudan cuando están en casa a seguir trabajando y dando a conocer este fantástico producto, llamado THERMOMIX.

COCCIÓN DE ESPÁRRAGOS FRESCOS DE NAVARRA

1 de mayo de 2019

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

1 de mayo de 2019

Categorías:

Cocción en varoma

COCCIÓN DE ESPÁRRAGOS FRESCOS DE NAVARRA

Como sabéis o si no, os lo cuento, estamos en plena época de espárragos blancos de Navarra.

Hay un dicho : LOS ESPÁRRAGOS DE ABRIL, PARA MÁ; LOS DE MAYO, PARA EL AMO; Y LOS DE JUNIO, PARA EL BURRO.

Hace muchos años que los cuezo al varoma sin que pierdan ese sabor tan especial.

Los podéis comer calientes, templados o fríos. Acompañados de mahonesa, alioli, vinagretas o sólos.

INGREDIENTES:

1/2 kg de espárragos (se puede hacer el doble incluso el triple)
650 gr de agua
1 cucharilla de sal

PREPARACIÓN:

Poner el agua con la sal en el vaso. Cerrar y colocar los espárragos pelados, bien pelados, en el recipiente VAROMA (si ponemos más cantidad mirar abajo en NOTAS) y programar 40 min/VAROMA/vel 1.
Servir según gustos. A mí me gustan templaditos.

NOTAS: Si queréis hacer 1 kg o 1 kg 500 gr. tendréis que poner los espárragos más gordos en el recipiente varoma y los más finos en la badeja VAROMA.

El cálculo de agua lo hacemos así: 1/2 hora de cocción al VAROMA.....1/2 L de agua. Ahora os toca a vosotros hacer la regla de 3 para mayores cantidades.

Espero que os gusten. Y recordar en mandarme vuestras opiniones y fotos .

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®. A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.