Bienvenido Dulce Marzo y buenas Noticias.

Buenos días!!

Si el mes pasado os presenté una receta mejicana, por aquello de dar alegría a un mes frío, corto y triste, este mes de marzo os propongo un dulce portugués y una noticia estupenda para aquellos que en algún momento pensaron en poner una Thermomix en su cocina.

Pasteles de nata ( Pastéis de nata)

Ingredientes:

• 1 trozo de mantequilla para engrasar el molde
• 1 lámina de masa de hojaldre
• 250g de leche
• 250g de nata
• 4 tiras de piel de limón
• 1 palo de canela
• 200g de azúcar
• 5 yemas de huevo
• 20g de harina
• 20g de maicena
• 1 cucharadita de azúcar glas (para espolvorear)

Accesorios útiles:

• 1 molde para 12 muffins.

Preparación:

1. Untar con mantequilla los huecos del molde y reservar.
2. Enrrollar la lámina de hojaldre formando un cilindro de 30cm de largo y cortar en 12 rodajas de aproximadamente 3cm. Cubrir el interior de cada hueco del molde con una rodaja aplastándola desde el centro hacia afuera. Pinchar la base con un tenedor y dejar reposar en el frigorífico durante unos 15 minutos. Mientras, se prepara la crema.
3. Poner en el vaso la leche, la nata, la piel de limón y el palo de canela, programar: 10’ /80º /vel 1. Dejar en infusión durante 5’, retirar la piel de limón y el palo de canela.
4. Precalentar el horno a 220ºC.
5. Añadir al vaso el azúcar, las yemas, la harina y la maicena. Mezclar 5seg/ vel 4 y calentar 7’ /90ºC /vel 4. Rellenar las tartaletas sin llegar al borde.
6. Hornear durante 15-20 minutos a 220ºC o hasta que la crema esté dorada. Retirar del horno, dejar templar y desmoldar. Espolvorear con azúcar glas antes de servir.

Sugerencia:

Si los vas a servir templados, espolvoréalos con canela.

Y ahoraaaaa la mejor noticia del mes:

Esta nueva Edición “Cocina saludable en 30 minutos” está compuesta por:

✔️ un libro nuevo que contiene:

• 81 recetas del día a día, sencillas, saludables, aptas para llevar al cole o al trabajo y sobre todo rápidas.

• Platos de temporada en 2 bloques: primavera- verano y otoño-invierno.

• Práctico contenido editorial: planificar el menú, la despensa, cómo interpretar las etiquetas, sacar partido al excedente de comida, aprovechar al máximo los alimentos.

✔️ Bolsa de transporte

✔️ Bolsa térmica

✔️ 2 Recipientes para alimentos

✔️ Botella

Seguro que conoces a alguien que siempre a querido tener un Thermomix, pues ahora es la ocasión!!