Thermomix® Pamplona

Margari Vega Eraso

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BIENVENIDO/A

Soy Margari Vega, Agente Comercial de Thermomix®  en Navarra. 

Tenemos un robot de cocina sensacional, que nos ayuda a saber cocinar,aunque no sepamos.

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Margari Vega

Pasta a la puttanesca

08 noviembre 2021
08 noviembre 2021
Categoría:

La pasta a la puttanesca es un plato típico de la cocina napolitana. Se puede hacer también con espaguetis en lugar de macarrones. Es un plato ligeramente picante y muy sabroso, es muy popular por contener ingredientes a bajo coste.


Esta receta se encuentra en cookidoo.


INGREDIENTES: (4 raciones)



  • 8-10 ramitas perejil fresco (solo las hojas)

  • 1 diente de ajo

  • 130 g aceitunas negras sin hueso

  • 30 g de anchoas en aceite escurridas

  • 30 g de aceite de oliva virgen extra

  • 500 g de tomate troceado fresco o en conserva

  • 20 g de alcaparras escurridas

  • 3 pellizcos de sal

  • 360 g de macarrones estriados penne rigate o de macarrones

  • 1 pellizco de pimienta negra molida


PREPARACION:



  1. Ponga 8-10 ramitas de perejil en el vaso y pique 3 seg/ vel 8. Retire a un bol y reserve.

  2. Ponga en el vaso 1 ajo, 130 g de aceitunas negras, 30 g de anchoas y 30 g de aceite. Trocee 5 seg/vel 5 y sofría 3 min/120º/vel 1. 

  3. Añada 500 g de tomate troceado, 20 g de alcaparras y 1 pellizco de sal. Programe 12 min/100º/giro inverso/ vel 1. Mientras tanto cueza los macarrones en una cazuela con agua hirviendo con 2 pellizcos de sal. Cuele los macarrones y póngalos en una fuente. Vierta encima la salsa del vaso y espolvoree con la pimienta y el perejil y sirva.



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08 noviembre 2021