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Thermomix® Pamplona

CLAUDIA TORRENT ALAMANY

Pertenezco a la Delegación de Navarra y llevo diecinueve años en Thermomix. Como usuaria, cada día me maravillo de lo que me aporta thermomix en la cocina: más variedad y creatividad, más ahorro, más salud, menos esfuerzo y menos tiempo en la cocina. Como profesión, me permite trabajar en equipo, conocer a muchas personas, organizar mi tiempo, adquirir formación y experiencia y además de recibir mis comisiones mensuales, participar en viajes y promociones.

Quinoa con verduras

27 de septiembre de 2012

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

27 de septiembre de 2012

Categorías:

Pastas y arroces

La quinoa proviene de América del Sur, no tiene gluten y su sabor es muy agradable. Contiene todos los aminoácidos esenciales y es más rica en minerales (hierro, calcio, fósforo y potasio) que otros cereales.

Lo ideal es tenerla a remojo unas horas o de un día para otro.

Ingredientes:

1 puerro,
130 g de cebolla,
2 zanahorias,
1pimiento verde,
3 champiñones grandes,
30 g de aceite,
250 g de quinoa,
440 g de agua,
sal (media cucharadita rasa),
30 g de tamari.

Preparación:

1. Trocear las verduras menos los champis, 3 seg/vel 5.

Añadir los champis y trocear 3 seg/vel 4.

Añadir el aceite y sofreir 7 min/120º/giro inverso/ vel cuchara.

Mientras tanto, lavar bien la quinoa con agua fría. Cuando termine el sofrito, añadir la quinoa bien escurrida, el agua y la sal al vaso y programar 13 min/varoma/giro inv/vel cuchara.

Añadir el tamari y programar 2 min/100º/giro inv/vel cuchara.

Retirar a una fuente o un bol grande y dejar reposar cinco minutos antes de servir.

Podéis cambiar unas verduras por otras.

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