Thermomix® Pamplona

Margari Vega Eraso

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Soy Margari Vega, Agente Comercial de Thermomix®  en Navarra. 

Tenemos un robot de cocina sensacional, que nos ayuda a saber cocinar,aunque no sepamos.

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Margari Vega

LASAÑA DE TORTILLAS CON BOLOÑESA

01 diciembre 2021
01 diciembre 2021

Nos encantó a todos. Yo le puse más capas de tortillas y el relleno de boloñesa se lo iba poniendo más fino. También hice aparte otra lasaña chiquitina con tortillas de maíz. (Sin gluten)


Esta receta se encuentra en cookidoo.


INGREDIENTES:



  • 200 g de queso gruyere en trozos

  • 120 g de cebolla en cuartos

  • 40 g de aceite de oliva 

  • 200 g de pimiento rojo en tiras de 5x1 cm

  • 200 g de pimiento amarillo en tiras de 5x1 cm

  • 400 g de carne picada

  • 400 g de tomate troceado en conserva

  • 1 cucharadita de maicena

  • 2-3 pellizcos de sal

  • 2 pellizcos de pimienta molida

  • 1-2 pellizcos de comino molido

  • 4 tortitas de maíz


PREPARACION:



  1. Ponga en el vaso 200 g de queso gruyere y ralle 10 seg/vel. 8. Retire a un bol y reserve

  2. Ponga en el vaso 120 g de cebolla y trocee 8 seg/ vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.

  3. Añada 40 g de aceite, 200 g de pimiento rojo y 200 g del amarillo y sofría 15 min/120º/giro inverso/ vel 1. 

  4. Añada 400 g de carne picada, 400 g de tomate, 1 cta de maicena, 2-3 pellizcos de sal, 2 pellizcos de pimienta y 1-2 pellizcos de comino. Coloque el cestillo sobre la tapa en lugar de cubilete y sofría 20 min/120º/giro inverso/vel cuchara.

  5. Precaliente el horno a 180º. Moje y escurra una lámina de papel de hornear y forre un molde desmontable de 20 cm o del tamaño de las tortitas.

  6. Coloque en la base del molde preparado 1 tortilla de maíz, cubra con 1/3 de la boloñesa y espolvoree con 2-3 cucharadas del queso reservado. Repita el proceso 2 veces más. Cubra con 1 tortilla de maíz, espolvoree el queso restante y riegue con un chorrito de aceite.

  7. Hornee durante 20 minutos/180º. Retire del horno y deje enfriar aprox. 10 minutos. Desmolde, corte en porciones y sirva.



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