Carne guisada de ternera con pocos ingredientes. queda deliciosa, muy sencilla de hacer para los que no tengan mucho tiempo para cocinar.

INGREDIENTES(3-4 raciones)

• 800-1000g carne de ternera en trozos pequeños (falda, babilla, jarrete, tapa...)


• Sal


• Pimienta


• Harina


• 40g aceite


• 60g ajos pelados


• 330g cerveza negra


• 200g caldo de carne o pastilla de carne + 200 de agua

PREPARACION

1. Salpimentar la carne, pasar por harina, sacudir el exceso y reservar.


2. Añadir al vaso los 60g de ajos pelados + 40g de aceite, 4seg/vel5. Bajar los restos hacia el fondo de las cuchillas y sofreír 5min/varoma/vel cuchara, sin cubilete.


3. Añadir la carne y sofreír 4min/varoma/giro inverso/vel1.


4. Añadir 330g de cerveza negra, 200 de caldo de carne, un pellizco de sal, 1 pellizco de pimienta y guisar 45min/100º/giro inverso/vel cuchara. Quitar el cubilete, colocar el cestillo en su lugar para evitar salpicaduras. Este guiso es mas rico de un día para otro.