FLANES DE VERDURAS

Con esta receta aprovechamos las verduras que tengamos y nos sirve de aperitivo, de segundo plato, de cena.....

Rico,rico!!!! Tenéis que probarla

INGREDIENTES

• 16 obleas de empanadillas
• 100 g de cebolla
• 1 diente de ajo
• 150 g de pimiento rojo
• 150 g de pimiento verde
• 200 g de calabacín con piel
• 3 huevos grandes
• 75 g de aceite
• 130 g de harina
• 1 cucharadita de levadura Royal
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de sal
• pimienta al gusto
• perejil picado
• 60 g de queso rallado
• 200 g jamón serrano o cocido o beicon, en dados
• queso rallado para espolvorear

PREPARACION

1. Colocamos las obleas en los moldes de silicona de magdalenas. Precalentamos el horno a 200º
2. Añadimos al vaso, 100 g de cebolla, 1 diente de ajo, 150 g de pimiento rojo y 150 g del verde y 200 g de calabacín, troceamos 6 seg/vel. 4. Reservamos en un bol grande.
3. Añadimos al vaso sin lavar, 3 huevos, 75 g de aceite, 130 g de harina, ajo en polvo, sal, pimienta, perejil y 60 g de queso rallado, 15 seg/vel. 5. Añadimos la mezcla al bol con las verduras picadas, añadimos 200 g de jamón en dados y revolvemos con la espátula.
4. Repartimos la masa en los moldes preparados y echamos por encima el queso rallado.
5. Horneamos en el horno precalentado, 25-30 minutos. Dejar enfriar unos minutos y desmoldar.