Bienvenido a mi sección en la Blogosfera Thermomix® . Soy agente comercial de Thermomix® en Navarra desde 2009. Me encan … Leer másta cocinar con el Thermomix® y a partir de ahora quiero compartir con vosotras/os mi pasión por la comida sana, natural, económica, rápida y creativa. A través de este nuevo blog espero manteneros informados y de esta forma ayudaros a sacar el máximo partido a vuestro Thermomix® . Como podréis observar, me gusta la repostería, aunque tambíen os digo, que cocino todos los días con la Thermomix® , y es lo que intento enseñar a mis hijas. Ellas desde muy pequeñas han visto la facilidad y la versatilidad y son ellas las que me ayudan cuando están en casa a seguir trabajando y dando a conocer este fantástico producto, llamado Thermomix® . … Leer menos
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FLAN DE TURRÓN
30 December 2019
FLAN DE TURRÓN
INGREDIENTES:
- 2 - 3 cucharadas de caramelo
- 250 g de turrón de Jijona blando (1 tableta) en trozos
- 500 g de leche
- 50 - 100 g de azúcar (opcional)
- 4 huevos
- 500 g de agua
- 300 - 500 g de nata montada
- 1 - 2 cucharadas de crocanti de almendra para decorar
PREPARACIÓN:
- Verter 2-3 cucharadas de caramelo líquido en el fondo de la flanera de aluminio Thermomix® o recipiente que entre en el Varoma, o en flaneras individuales y reservar.
- Poner en el vaso el turrón, la leche y el azúcar. Triture 15 seg/vel 7 y programar 3 min/60°C/vel 2.
- Añadir los huevos y mezclar 15 seg/vel 4. Verter la mezcla en el molde preparado, tapar el molde con tapa si tiene, o con papel film y encima papel de cocina para que absorba el vapor de agua, poner en el Varoma y reserve.
- Poner el agua en el vaso, situar el Varoma en su posición y programar 30 min/Varoma/vel 1. Dejar enfriar durante 1 hora antes de meterlo en el frigorífico. Reservar en el frigorífico por lo menos 3 horas y preferiblemente toda la noche para facilitar el desmoldado. Dar la vuelta al molde sobre un plato y retirar el molde cuidadosamente, pasando un cuchillo por los laterales para facilitar el desmoldado. Se puede servir con el centro lleno de nata montada y decorar con crocanti de almendra.
SUGERENCIA:
ESTE ES UN MUY RICO POSTRE, FÁCIL Y ADEMÁS LA MEJOR FORMA DE APROVECHAR LOS TURRONES QUE SE NOS QUEDAN DE NAVIDADES!!
30 December 2019
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