Dulce de membrillo

#Confitería y conservas 04 octubre 2017

¿Te han traído membrillos y no sabes como utilizarlos? Aquí encontrarás una receta sencilla para hacer un delicioso dulce de membrillo y utilizarlo a lo largo del año.


Ingredientes:


700 g de membrillo en trozos sin pepitas


700 g de azúcar


1 limón bien pelado (sin nada de parte blanca)


Desarrollo:
1.-Introduce todos los ingredientes en el vaso y tritura 40" a velocidad 10 ayudándote de la espátula


2.-Programa 30', 100ºC, velocidad 5


3.- Programa 15', 100ºC, velocidad 5 colocando el cestillo sobre el bocal para reducir la cantidad de agua de nuestro dulce


4.- Échalo en fiambreras y déjalo enfriar


Sugerencia: puedes congelarlo en trozos e ir consumiéndolo a lo largo del año.