Pollo asado con especias a la naranja:

Precaliente el horno a 200º. Coloque los contramuslos de pollo en una fuente de horno honda y reserve.

Ponga en el vaso 6 dientes de ajo, 1 cucharada de cilantro, 1/2 de cucharada de comino, 1 cucharada de orégano, 1 cucharadita de sal y 30 g de zumo de naranja y triture 5 seg/vel 8. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y triture 5 seg/vel 10. Retire del vaso y unte los contramuslos de pollo con la mezcla. Coloque encima de cada contramuslo una rodaja de naranja y reparta las aceitunas verdes.

Hornee durante 40-45 minutos/ 200º. Mientras tanto, prepare el arroz basmati:

Ponga en el vaso 100 g de cebolla, 150 g de zanahoria y 20 g de aceite de oliva. Trocee 5 seg/vel 5 y sofría 5 min/120º/vel 1. Retire del vaso y reserve.

Ponga en el vaso 1 litro de agua y 1 cta de sal. Introduzca el cestillo con el arroz, 50 g de pasas, y la cebolla y zanahoria reservadas. Mezcle bien con la espátula y programe 16 minutos/100º/vel 4. Con la espátula extraiga el cestillo y ponga el arroz en una fuente. Sirva el pollo asado con el arroz espolvoreado con el granillo de almendra tostado.